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【食用碘盐防辐射】
流言:日本核辐射会污染海水导致以后生产的盐都无法食用,而且食用碘盐可以起到防核辐射的作用。
真相:核事故发生后,放射性碘元素可能被释放到空气中或污染食物和水。如果人体甲状腺细胞吸收了过量的放射性碘元素,不管是通过空气还是被污染的食物,都可能会增大罹患甲状腺癌的风险(1986年的切尔诺贝利核事故使许多人罹患甲状腺癌和白血病)。当放射性碘元素通过呼吸道进入人体后,碘化钾能够阻止甲状腺对它的吸收,从而降低罹患甲状腺癌的风险。这就是日本政府给事故发生地附近民众发放碘化钾(碘片)的原因。但是,要通过食用碘盐来达到和1片碘片(含100毫克的碘)相同的效果,一个成年人必须一次性吃下至少3.4千克盐。此外,即便是碘片也不能保护人体免受除放射性碘之外的其它放射性物质的损害。而核辐射对于海水的影响,则仅限于距离事故发生地非常近的区域,且放射浓度要达到非常高的程度。
结论:流言终结。服用碘片只是权宜之计。靠吃碘盐来防辐射是十分荒谬的——3.4千克盐足够害死人了。
【夏天喝放在车内的瓶装水会致癌】
流言:装水的塑料瓶在阳光照射和热量的作用下会向水中释放化学物质,喝了这种水之后会增加女性患乳腺瘤的风险。
真相:这个让很多长期在后备箱里放一箱水的人恐慌的说法其实是翻译自一封2007年夏天在美国风传的电子邮件。类似的说法还有很多其他版本,例如有人宣称这个结论来自约翰·霍普金斯大学的研究成果,还有人说这是美国流行歌手谢莉·克罗的亲身经历。但经过查证,无论哪个版本都是虚构的。当这封邮件在美国风传的时候,国际瓶装水协会(IBWA)和美国食品与药物管理局(FDA)都发表了相应声明,称“放置在高温的汽车中的瓶装水容器会析出导致乳腺癌或其他疾病的化学物质”的说法没有根据。
实际上,超市里卖的塑料水瓶90%以上都使用聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)为瓶体材料(还有一些水瓶使用高密度聚乙烯等材料,它们的情况与用PET材料制成的水瓶类似)。PET是一种高分子材料。制品中的这些分子链彼此缠绕在一起,常温下不流动,更不会向水中扩散。在高温下PET确实可能发生反应,但需要的温度远高于夏天车里所能达到的温度(要使PET发生明显分解,最低温度也要120摄氏度)。夏天车里的温度确实很高,但是显然不会达到足以让PET产生明显分解的温度,否则那就不是汽车而是烤箱了。
不过,尽管在日常使用温度下PET不会分解,但是其中含有的小分子杂质还是有可能溶出,带来潜在危害。针对这些可能存在的有害物质,国家推出了专门的强制性行业标准,将材料中可能存在的小分子物质限定在很低水平。
结论:流言终结。对正规厂家生产的符合标准的PET瓶制品来说,在夏季高温的车内不会有分解反应发生,可溶出物的含量也微乎其微。
【抽雪茄比抽普通香烟对健康的危害更小】
流言:抽雪茄的人不会把烟吸入肺部,他们通常让烟在口腔里流转,慢慢品味。因此,抽雪茄对健康没什么危害。
真相:虽然抽雪茄的正确方式是只将烟吸到口,而不吸入肺部,但雪茄必定也是香烟,而且所含的有害物质(尼古丁、氨、镉)比普通香烟更多——一根普通香烟含有1~2毫克尼古丁,而一根雪茄的尼古丁含量却高达100~440毫克。美国癌症学会高级流行病学家Samuel Jacobson说:“我们早已料到抽雪茄会增加患肺癌的风险,结果发现,抽雪茄的害处比我们想象的还高得多。”美国国家癌症研究所的研究人员发表在《全国癌症研究所学报》上的一份报告称,每天抽3根或更多雪茄的人,患肺癌的风险是非烟民的7.8倍,而吞咽雪茄烟的人患肺癌的风险则高达11.3倍。
结论:流言终结。尽早戒烟、远离二手烟对健康的危害才最小。
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