老人们常说吃辣刺激胃，上火不养生。但是，最近的一项研究给足你吃辣的理由。

据人民日报消息，中国医学科学院与英国牛津大学的一项研究表明，吃辣椒可以降低消化道癌变风险。

研究还指出，如果吃辣椒的同时还不吸烟或不喝酒，可以获得更大的益处，患癌风险的降低更为显著，尤其是食管癌。

据悉，该研究招募了51万名30岁至79岁成年人历时10年完成。

此前也有研究发现，喜欢吃辣椒的人发生癌症的几率下降了23%。由此可见，吃辣椒对身体健康利大于弊。

另外，来自加拿大多伦多大学的肠胃病研究团队也证实，辣椒素能够抑制幽门螺旋杆菌的生长。经常食用辣椒，能够预防多种胃癌的产生。

除了抑制幽门螺旋杆菌，辣椒素还有多种生理功能，包括增进食欲，促进消化；保护胃黏膜，预防和防治胃溃疡。

辣椒能够刺激人体前列腺E2的释放，有利于促进胃粘膜再生，维持肠胃细胞功能，从而防治胃溃疡。

吃辣椒还有助于降低心脑血管疾病。据2019年12月发表在《美国心脏病学会杂志》的一项研究结果显示，食用辣椒能够明显降低心脑血管疾病的死亡率，并使总体死亡率降低23%。

根据现有的研究表明辣椒确实是个好食材，但是大家还是要根据自己的口味和肠胃承受状况来决定是否食用。鉴于辣椒与生俱来的刺激口感，患有痔疮的朋友还是少吃为好。