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恶魔果实:槟榔将让100万人口腔癌 6000万国人仍然嚼不停
2022-09-14 00:30:51  出处:怪罗科普  作者:怪罗 编辑:上方文Q     评论(0)点击可以复制本篇文章的标题和链接

很多人可能都不太了解槟榔,但是对于某些地区的人来说,槟榔就像烟酒一样是他们最主流的休闲食品之一,照面的时候甚至会相互分发槟榔嚼食。

对于没接触过槟榔的人来说,槟榔苦涩的味道其实是十分难以接受的,而且它还有比较冲的气味,嚼食的话可能会让人头皮发麻。

另外,由于槟榔的纤维很粗糙,所以嚼槟榔并不像嚼口香糖那样轻松、舒适,相反有些人形容槟榔的口感就像嚼木头一样。

恶魔果实:槟榔将让100万人口腔癌 6000万国人仍然嚼不停

据信,中国至少有6000万槟榔爱好者,他们中的许多人像抽烟一样每天都会嚼食槟榔,即便是口腔流血,牙齿发黑松动,腮帮子变得粗大也停不下来。

或许你会产生疑问,并不好吃的槟榔为什么能吸引这么多人嚼食呢?

槟榔树是什么样的?

虽然,槟榔产品以代理加盟的形式在全国各地都有售卖,但是大部分槟榔消费者都聚集在湖南、海南和台湾三省。

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槟榔树,图源:ShanuBoy

槟榔是槟榔树的果实,槟榔树和我们熟悉的椰子树一样是棕榈科植物,它也和椰子树一样可以长到很高,有时候甚至超过10米。

不过有意思的是,与其叫它槟榔树,还不如叫它“槟榔草”来得更贴合实际,因为棕榈科都是单子叶植物——也就是它们的种子只有一个子叶,而这种植物基本都是草本植物。

之所以“槟榔草”长得和树一样,原因就在于它们主要分布在热带沿海地区,它们的树干和树叶都有与沿海台风天气相关的适应性特征。

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槟榔果,图源:Tu7uh

当然,槟榔树的果实也是如此,它和其它一些棕榈科植物的果实一样变得异常坚硬,这样不易被海水腐蚀,可以传播得更远,不过槟榔果实也因此让人难以下口。

你可能已经发现,海南和台湾的人喜欢食用槟榔很正常,毕竟槟榔就长在这两个地方,但是湖南啥情况?他们不在热带沿海地区,却也成为槟榔的消费大省。

事实上,湖南还是中国槟榔第一消费大省,大约38%的湖南人都是槟榔爱好者,按照湖南6600多万人口计算,中国有将近一半的槟榔消费者都在湖南。

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为什么湖南人也喜欢吃槟榔?

湖南人食用槟榔的历史还算久远,早在明清时期就已经在湖南传开了。

关于湖南人为什么会食用槟榔有很多种说法,有些人认为是因为槟榔可以祛湿除瘴,很适合在湖南地区的气候食用,其实这个暂时没啥科学依据;

也有人认为槟榔最早传入湖南是因为一场瘟疫,大约在300多年前,湖南湘潭爆发了一场瘟疫,很多人感染丢了生命,但是嚼槟榔的人却很少感染,所以槟榔作为“防疫”食物在湖南传播了开来。

现在,人们已经很难去考证槟榔如何传入湖南的,但可以肯定的是,槟榔是在湖南人的“改造”下才变得如此受欢迎的。

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在槟榔的原产地——台湾、海南等,人们会包裹一些蒌叶、弄上一些石灰直接鲜吃槟榔,但就像我们前面所说的,槟榔无论是味道,还是口感,生吃的话都会让人难以接受。

而湖南人习惯腌制食材,他们对槟榔也做了同样的事——用卤水处理了槟榔,这让槟榔的口感变得让人更加容易接受。

最初,槟榔很可能是作为一种腌制的佐料在湖南传播的(这是我个人根据查阅的一些资料推测的),但很明显槟榔反客为主了,因为它包含一些人们永远无法拒绝的物质。

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槟榔是会上瘾的!

在湖南人调味下,槟榔迅速在中国崛起,而湖南也因此成为中国最大的槟榔深加工基地,从海南采摘的槟榔有95%最终都会被运往湖南,其中湖南湘潭是消耗量最大的地区。

槟榔在湖南被加工成各种口味,包装上各样精美的包装后运往全国各地,而它也从几毛钱的成本卖到了几十上百元,翻了百八十倍,其利润甚至比香烟还高许多。

而即便是如此高的利润下,食用槟榔的人还是趋之若鹜,原因就在于它和香烟一样会让人成瘾。

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槟榔含有槟榔碱,这是一种精神活性物质,它对人体的作用与尼古丁、咖啡因、酒精等常见一些物质类似。

人体吸收了这些精神活性物质后会释放肾上腺素,而大部分动物都会从肾上腺素的释放中获得愉悦感和幸福感,这是我们无法拒绝这些物质的原因。

当我们获得了这种愉悦感之后,我们就会越发地想要再次获得,也就是上瘾,而更可怕的是我们的神经系统会因为长期摄入而变得越来越不敏感,以至于需要摄入更多的量才能达到预期效果。

这就是为什么抽烟的人会越抽越猛,嚼槟榔同理,嚼的时间越长就会更加想要嚼更多的槟榔。

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其实,槟榔果实中槟榔碱含量最多的部分是种子,如果一个人第一次食用槟榔连种子一起嚼入的话,甚至可能会头晕。

在海南和台湾地区,他们嚼槟榔时会连同种子一起嚼入,而加入石灰的目的就是为了中和槟榔碱。

虽然,我们购买的槟榔产品中基本都不含种子,但是它也足以让我们上瘾了。

正是由于槟榔的成瘾性,它在一些国家是被列为毒品,比如土耳其,因为携带槟榔在土耳其被捕的新闻屡见不鲜。

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槟榔是一类致癌物

除了让人上瘾之外,槟榔还被世界卫生组织列为一类致癌物,任何被列为一类致癌物的物质,都说明有大量的研究和实践已经表明其致癌。

所以,嚼槟榔肯定是会致癌的,这个基本是无法反驳的事实。

一般情况下,嚼食槟榔很容易得口腔癌,而口腔癌经常需要切除脸部治疗,所以这些人经常被称为“割脸人”。

我们可以找到很多“割脸人”的相关故事,他们因为嚼食槟榔而毁容,甚至在之后的日子里都无法进食,只能使用流食,连口水都无法吐出,只能任其自动流下。

槟榔让人患上口腔癌的原因有两个:一个是因为其生物毒性——也就是其槟榔碱会导致上皮组织细胞迅速凋亡,从而增加细胞发生变异的几率;

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图:嚼槟榔导致腮帮子变大

另外一个则是机械性的损伤,我们前面提到过槟榔的纤维很粗,这会导致嚼食者的口腔黏膜损伤,短期内会让口腔产生炎症,但如果是长期嚼食,那么口腔黏膜会纤维化,进而引发癌变。

湖南是槟榔的生产、消费大省,所以毫无意外,湖南口腔癌的患病率是全国平均水平的20倍以上。

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最后

虽然,现在槟榔确实会给人带来许多不良后果,同时有许多负面报道,甚至连广告宣传都已经被全面禁止,但是槟榔产业并没有因此走下坡路,相反它还在持续地增长,预计到了2025年,中国槟榔产业的产值将超过1000亿元。

随之而来的是,预计到了2030年,湖南将有30万人因为嚼食槟榔而患上口腔癌,而全国预计将超过100万人。

那些继续嚼食槟榔的人要么不知道槟榔的危害,要么不相信其危害,而更可恶的是槟榔厂商持续的软文宣传,让许多人认为嚼食槟榔对人体是有利,而越陷越深。

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图:歌手傅松

不管你因为什么还在嚼食槟榔,无论如何请相信下面这个故事:

近日,歌手傅松因为口腔癌去世,年仅36岁,他是土生土长的湖南人,有长期食用槟榔的习惯,槟榔让他变成了“割脸人”,也夺走了他的生命,他在去世前呼吁人们:不要抱有侥幸心理,要远离槟榔。

责任编辑:上方文Q

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