世界三大珍馐你知道吗？

在欧洲人眼里，它们分别是松露、鱼子酱和鹅肝，清一色的名贵食材。

据报道，日前在昆明举行的第七届国际松露节及产业发展论坛会上，出现了一颗重达638克的白松露，中科院有关专家鉴定后将其确认为迄今为止国内有记录的最大单颗白松露。

最终，该松露以72000元价格拍卖，1克约合112元。

百科资料显示，白松露是一种腹菌类蘑菇 ，学名为大须腹菌，它原产于意大利，被世人抬举，有白色钻石之称。在中国，白松露生长较少，主要生长以黑松露为主。

味道方面，要生吃，免煮，据传菌肉细腻甘甜，味道浓郁，回味悠长。

资料图，仅供参考