当下，人们对自己的身材要求越来越严格，越来越多的人加入到“减肥大军”的队伍。

然而，减肥没有那么容易，每块肉有它的脾气。

辛辛苦苦折腾好久，到头来，体重计上的数字却只增不减。

这样的打击，相信许多小伙伴都经受过。

那么，究竟如何才能既满足我们减肥的心，又不委屈自己吃货的胃呢？许多人在减肥方法上动起了脑筋……

于是，在传统的减肥方式——运动和控制饮食之外，各种新兴的减肥方式层出不穷，例如生酮饮食、哥本哈根减肥法、5+2减肥法……

最近，一种名为“高蛋白减肥法”的减肥方式，在爱美人士之间流传开来，据说这种方法不需要运动节食，就能迅速瘦出“完美身材”。

高蛋白减肥法真有传说中的那么神奇吗？

什么是高蛋白减肥法

高蛋白减肥法，简单来说就是通过摄入高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的饮食，来达到减重的目的。

据称，这个方案的减重效果十分明显，5个月左右就能使体重减轻10%-20%。不需要节食运动，三餐照吃，还能瘦瘦瘦。

竟然有这等好事！难怪越来越多的人采用这个方案来减肥。

说到减肥方法，我们需要明确一点，即无论采取哪一种方法，最终都要让能量的摄入量小于能量的消耗量，这样才能达到减肥的目的。

那么，高蛋白减肥法是如何做到这点的呢？

高蛋白饮食中的蛋白质分子量较大，能够使人长时间保持饱腹感，这样就起到了控制饮食摄入量的作用。

同时，高蛋白饮食中的其他能量物质（主要是糖类和脂肪）较少，当体内用于提供能量的糖类物质减少，机体就会优先动员脂肪储备，将“肥肉”消耗掉。

除此之外，蛋白质水解后的产物还能调节水盐平衡，促进水分代谢，或是直接与水分子结合，起到消除水肿的作用，让你的身材在“视觉效果”上变得更瘦。

高蛋白减肥法安全吗

一日三餐吃肉吃到饱，不用节食挨饿，还不用挥汗如雨地运动，效果又是如此“立竿见影”，谁能不心动呢？

不过，先别着急，在选择某种减肥方式之前，我们必须考虑它会不会对身体造成危害。那么，长期采用高蛋白饮食对我们的身体有哪些影响呢？

于是，在传统的减肥方式——运动和控制饮食之外，各种新兴的减肥方式层出不穷，例如生酮饮食、哥本哈根减肥法、5+2减肥法……

1、营养不均衡

高蛋白减肥法采用的是高蛋白、低脂、低碳水化合物饮食，长期执行这一方案，会导致人体其他必需营养物质的缺乏。

2、心情变差

大脑合成调节情绪的激素，需要碳水化合物的参与，长期高蛋白饮食会导致人体内碳水化合物的含量下降，使人情绪低落、易怒，甚至会变得偏执。

3、加重肝肾负担

大量蛋白质在体内分解，会导致血液内的含氮物质和氨含量升高，这些物质需要通过肝脏进一步代谢分解，再由肾脏过滤，排出体外。长期的高蛋白饮食，会加重肝肾负担，许多患有肝脏基础疾病的患者，摄入大量蛋白质后病情可能加重，甚至出现肝昏迷等危及生命的情况。

同时，有研究发现，蛋白质摄入过高会引起肾小球内高压，长此以往可能引发慢性肾病，导致肾功能不全，尤其是肾脏疾病高危人群，更应该避免高蛋白饮食。

4、口臭

脂肪分解时会产生大量酮体，散发出难闻的气味。更麻烦的是，这种气味是从体内散发出来的，刷牙漱口很难让这种难闻的气味消失。

5、消化不良

高蛋白（尤其是动物蛋白）饮食往往会导致人体对纤维素的摄入量不足，无法维持消化道的正常功能，出现便秘、腹胀等症状。

别让减肥减掉健康

任何减肥方法都不是百利而无一害的，就拿看起来最安全可靠的运动减肥来说吧，运动过量也可能导致关节损伤，危害身体健康。同样的道理，高蛋白减肥法也是有利有弊。它能够帮助减肥者快速控制体重，同时免去了节食之苦，但如果毫无顾忌地使用这一方法，就可能损害健康。

因此，在选择高蛋白减肥法之前，一定要慎重评估自己的身体状况，即使是肝肾功能正常，消化功能良好的小伙伴，也不宜长期使用。更重要的是，减肥虽好，但不可过度追求“苗条”。不要让减肥减掉我们的健康，毕竟对我们每个人而言，健康才是最重要的。

（审核专家：王桂真，国家一级营养师）