以美食视频出道的网红中，李子柒算得上人气极高的一位。

据报道，8月18日，李子柒表示将在柳州投资建厂，持续深入推进螺蛳粉口味研发、品质溯源、原料品控、助农扶贫等事项。

她在发言中称，柳州螺蛳粉不仅是地方非遗美食，也是无数人民的希望与盼头，更是扶贫助农事业的重要载体。

虽然螺蛳粉的味道对于部分朋友来说难以接受，但数据显示，仅2020上半年，柳州螺蛳粉卖出近50亿元，今年1-6月出口总值也达到去年全年的8倍。

回到李子柒本人，资料显示，李子柒从小跟着爷爷奶奶在乡下生活，十几岁去城里打工，做过餐馆服务员，也做过酒吧DJ。2012年，因为奶奶生病，22岁的李子柒回到四川绵阳老家，一边开网店一边照顾老人，为了提升网店销量，她开始尝试拍视频，终于在2019年底爆红爆紫。