中国餐馆综合征是歧视!华裔厨师联合抗议为味精正名
2020-01-21 11:30:25  出处:快科技 作者:斌斌 编辑:斌斌     评论(0)点击可以复制本篇文章的标题和链接

多年来,味精在西方一直被认为是中餐里不健康的一种添加剂。韦氏词典甚至还列入了一个“中国餐馆综合征”的词条,定义为:头晕、心悸等症状,让人不敢吃加了很多味精的中餐。

近日,据外媒报道,在日本食品制造商味之素的带领下,华裔共同发起活动: 重新定义“中国餐馆综合征”,要求韦氏词典更改其词条解释

专家指出,已经多项研究证明了味精是安全的,味精的成分几乎在所有食物里都有,包括番茄、帕玛森芝士里都有,甚至母乳里也有。

韦氏词典发推特回应正在检查,会作出相应更改。

该活动也引起了网友的热议:

·我觉得你们该好好检查下字典,去除那些过时歧视的定义。有没有白人餐厅综合症?让人吃了发胖长痘痘的那种。

·想起我大学第一个室友说自己味精过敏,这样一来她就不用陪我去吃中餐了,但她一直在吃罐头汤。

·我觉得味精确实让敏感的人头疼!食物不需要人工増味。

实际上,根据美国食药监局(FDA)说法,人类一直以来都在使用味精,多项研究已表明味精是安全的

中国餐馆综合征是歧视!华裔厨师联合抗议为味精正名

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#美国食药监局#食物#添加剂#味精

责任编辑:刘艺

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