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罐装可乐比瓶装更好喝?原来不是错觉:包装真的会改变可乐味道
2020-01-15 14:32:50  出处:快科技 作者:斌斌 编辑:斌斌   点击可以复制本篇文章的标题和链接

快乐肥宅水火遍全球,但几乎全世界人都认为瓶装、罐装、玻璃装的可乐味道并不相同,并且罐装的可乐比瓶装的更好喝。尽管可乐公司已经一再声明可乐的配方并没有改变,根据研究,包装不同会改变可乐的味道,包装的密封性和透明度都将影响口感

首先让我们看一下制造瓶子的材料,玻璃瓶是非常基本的,除了玻璃外没有其他化学成分,所以里面没有任何东西可以改变汽水的味道。

易拉罐通常是铝制的,内衬含有一种叫做双酚A的聚合物,学名丙烷。这种内衬可以保护苏打水的味道,防止被金属污染。塑料瓶通常是聚对苯二甲酸乙二醇酯制成的,简称PET。

从密封性来看,玻璃瓶的密封性最好,其次是罐装和塑料瓶,而密封性好的更能保持碳酸化。如果天气太热时,瓶子打开往往会释放很多的二氧化碳,喝起来味道就很平淡。

同时光也会影响味道,假设瓶子没有任何阻挡光的保护层,相比于装在塑料瓶里,装在玻璃容器里避光储存将会有更持久的口味,同时碳酸化水平也会持续更久。因此透明塑料瓶装更容易直接受到阳光照射,引起化学反应影响口感。

总而言之,正常情况下玻璃瓶装可乐口感最佳,其次是罐装和塑料瓶装。

罐装可乐比瓶装更好喝?原来不是错觉:包装真的会改变可乐味道

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