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第一批国产人造肉亮相阿里食堂:热量更低、蛋白质更高
2019-08-16 13:03:12  出处:快科技 作者:朝晖 编辑:朝晖   点击可以复制本篇文章的标题和链接

近期人造肉话题持续刷屏,而杭州阿里巴巴员工已尝到第一批人造肉美食。

8月15日消息,据国内媒体报道,阿里巴巴西溪园区已经引入人造肉美食,在这些美食中,人造肉被制作称鸡肉卷、狮子头、冷面、汉堡等,吸引了不少人现场试吃。

据悉,人造肉与普通肉类有相似口感,但热量更低、蛋白质更高。

有试吃员工表示,人造肉的韧性没有真肉那么真实,但味道还是不错的。

也有人表示,嚼起来感觉跟真实的肉相似,但是肉的质地没有那么紧实,味道跟真肉比较接近

据淘宝造物节合作伙伴速派餐饮金牌大厨张家升表示,在营养成分方面,人造肉的能量相比普通的肉稍微低一些,不喜欢吃肉的人,比如针对年轻人怕胖的,比较注重身材的,能满足这部分人的需求。

据悉,9月淘宝造物节上,还会有更多人造肉新菜品亮相。

第一批国产人造肉亮相阿里食堂:热量更低、蛋白质更高

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