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在过去的几十年中，随着全球人口增长和消费习惯的改变，食品生产面临着不小的压力。随着越来越多的人关注食品的可持续性和伦理性，传统的动物源蛋白质生产方式逐渐显示出其局限性。 在这样的背
快科技9月25日消息，日本在8月24日启动核污水排放，目前已排放 32 天，预计排放约30年，人们便开始担心海洋污染问题。 核污水体量大、排放时间长，不少科学家和环保组织表示从海域、海洋生物再
近年来环保理念深入人心，食品行业也迎来一各种各种的人造肉类，以前是猪肉、牛肉、鱼肉，现在人造海鲜也来了，新加坡的一个团队做出了人造鱿鱼圈，可以3D打印生产，口味及营养都可以接受。 在
正所谓：“一日三餐，人间烟火”，活着就需要食物来滋养，以往我们食物主要来源于自然界可以直接或者间接食用的自然资源，比如谷薯、蔬果、肉蛋奶和菌藻等。 几千年来，我们已经习惯
快科技5月15日消息，人造肉目前已经在全球掀起了一股新风潮，有关人造肉的争议也一直不断，人造肉真的环保吗？人造肉的生产过程真的无懈可击吗？ 据报道，美国塔夫茨大学细胞农业中心研究人员开
快科技5月11日消息，加州大学戴维斯分校的一项最新研究发现，由培养细胞生产的肉类对气候的影响可能是普通牛肉的25倍。 据悉，实验室培养的肉类通过在营养丰富的“肉汤”中围绕支架培
前几天有人研究出一种很新的美食，人造猛犸象肉大丸子： 肉丸的个头接近排球大小，烤得表皮焦酥，没想到猛犸象都灭绝几千年了，还能被人类用科技做成菜放到餐桌上。 这消息也是一时间让网
财联社3月29日讯（编辑 潇湘）猛犸是象科动物中一个已灭绝的类属，根据考古研究，最后一批猛犸象于公元前1670年左右灭绝。不过就在近日，一家澳洲人造肉公司却向公众展示了一颗他们最新研发出来
3月29日消息，一颗巨大的肉丸在荷兰国家科学博物馆亮相，据称是用灭绝已久的猛犸象DNA经细胞培育而成的肉所制成的。 据了解，这颗肉丸是由澳大利亚一家人造肉企业Vow开发的，这家食品技术初创公
3D打印技术主要应用在医疗、教育、汽车、建筑等行业，随着技术日渐成熟，3D打印的应用也越来越广泛。 近几年，植物肉开始进入市场，但对于普通消费者来说，人造植物肉总是缺乏真肉的口感与质地
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