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央视紧急播报维生素D神奇作用 包治百病?
2019-03-31 17:43:09  出处:科普中国  作者:刘少伟 编辑:上方文Q   点击可以复制本篇文章的标题和链接

本文专家:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后

最近网上有段视频称央视新闻报道了有关维生素D对人体的作用,对很多疑难杂症都有效,让人感觉维生素D真是太神奇了,简直就是包治百病。

央视紧急播报维生素D神奇作用 包治百病?

央视紧急播报维生素D神奇作用 包治百病?

看到“紧急播报”这几个字,是不是已被吓傻!?感觉自己得赶紧补上几瓶维生素D才能恢复正常,重回健康状态?

且慢!

实际上,它无外乎报道了几项有关维生素D的作用或研究,但是被网上的别有用心的人这么一剪辑加工,看的人就感觉再不补维生素D就来不及了一样。

诚然,维生素D缺乏是一个世界范围内的公共健康问题,据估计全世界大约30%-50%的儿童和成人存在维生素D缺乏。

合理补充维生素D对于婴幼儿生长发育、中老年增强骨骼健康及免疫力具有不可忽视的作用。

但其实绝大多数人都在乱花钱盲目补充!

很多人补充维生素D似乎只是赶了个时髦,反正大家都在补,那我也补,却不清楚自己的健康状况到底需不需要补?要补多少才合适?

因此,有必要跟大家详细讲讲维生素D的作用以及怎样补充才算正确的姿势。

维生素D有哪些作用?

维生素D主要有促进肠道钙吸收,维持正常的血清钙浓度,调节神经肌肉和细胞的功能。维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。

佝偻病多发于婴幼儿,主要表现为神经精神症状和骨骼的变化。骨骼的变化随年龄、生长速率及维生素D缺乏的程度等因素有关。骨软化症多发生于成人,多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人。

近年来的研究表明维生素D在肌肉、免疫、内分泌及中枢神经系统中也扮演着重要角色。

帕金森病(PD)是一种中枢神经系统退行性病变,目前尚无有效的预防措施可以阻止该疾病的发生和进展。越来越多的文献支持维生素D在PD中可能发挥的保护和缓解症状的作用,但关于维生素D与PD间的关系尚不明确。

系统性红斑狼疮(SLE)是一种自身免疫性炎症性结缔组织病,一般采用激素治疗和细胞毒药物治疗。但治疗会导致肥胖、血压升高、骨质疏松等副作用,为了避免药物副作用,患者需要补钙剂和维生素D。所以并不是说光补充维生素D就可以治疗该疾病,缺乏维生素D也不是造成此病的原因。

最近,《基因组研究》杂志上发表的牛津大学的一份研究说,维生素D进入人体后会激活一种叫维生素D受体的蛋白质,它会与人体DNA结合。

研究发现,在DNA链上有2776个可供维生素D受体蛋白质结合的位点。对这些位点进行的分析显示,维生素D可以影响229个基因的活性。这表明,维生素D在人体健康系统中发挥着广泛的作用。

人们可以通过多吃鱼油、鸡蛋等食物来补充维生素D,多晒太阳也有助于人体自身合成维生素D,但过多暴晒也会增加患皮肤癌风险。

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维生素D应如何补充?

虽然维生素D缺乏和许多健康问题都相关,但是最近MNT报道的一项研究提示,每月高剂量的维生素可能会增加老年人跌倒的风险。

我们必须明确的是,维生素D是营养素而不是药品,任何营养补充剂都只是起辅助作用,不能取代日常饮食摄入的营养;

其次,维生素D是脂溶性维生素,摄入后,可储存在脂肪等细胞,机体需要时会释放出来,过量会影响健康,但是维生素D过低也就没法预防慢性疾病和骨质疏松。

通常来讲一个人每天总共应该摄入10μg或400IU的维生素D,但不是说这10μg全部都靠补充剂来补充,我们日常所吃的食物中也会含有或多或少的维生素D。

没有特殊情况时,不建议服用过多的维生素D。阳光照射在皮肤上,身体就会产生维生素D,这部分维生素D占身体维生素D供给的90%。每天手脚露出30厘米,在阳光下晒30分钟,就可以有效的防止维生素D的缺乏。

补过量了有何危害?

我国制定维生素D可耐受最高摄入量为20μg,过量服用维生素D可引起维生素D中毒。

维生素D中毒可表现为厌食、便秘、呕吐、头痛、烦渴多尿、肌张力下降、心率快而失常等,甚至可引起软组织软化。

尤其注意,婴儿最容易发生维生素D中毒。

如果过量服用维生素D,会引起高血钙症,肾钙质沉着症,如果剂量过大,甚至还会造成肾功能衰竭。

选择天然的蔬菜、水果,按照膳食宝塔推荐的量来吃,才是补充维生素的最佳选择。

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