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每天喝两杯它可能早死!女人更危险
2019-03-23 17:34:01  出处:科普中国  作者:黄佳 编辑:上方文Q   点击可以复制本篇文章的标题和链接

本文专家:黄佳,上海交通大学医学院医学博士

这两天,一项发表在知名心血管医学期刊Circulation上的研究结果吸引了我们的眼球:每天两杯含糖饮料或致早死!

每天喝两杯它可能早死!女人更危险

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这着实吓得我赶紧喝了口奶茶压压惊,但我以后真的还要冒着生命危险继续喝奶茶吗?含糖饮料真的会让我早死吗?

今天,我们就带领大家来寻找答案。

这项研究都说了些啥?

这项Circulation上的研究来自哈佛大学公共卫生学院。

顺便说一下,Circulation是国际一流的心血管SCI期刊,在2018年Web of Science发布的最新SCI影响因子(2017 IF)中,Circulation的排名高居心血管类期刊的第二。

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研究人员对80000多名美国女性和37000多名美国男性长期生活方式和健康状况的调查数据进行了分析。他们发现,一个人喝的含糖饮料越多,其早死风险就越大。

与每月喝含糖饮料少于1次的人相比,

- 每月饮用1—4次含糖饮料者,早死风险增加1%;

- 每周饮用2—6次者,早死风险增加6%;

- 每天喝1—2次含糖饮料者,早死风险则会增加14%;

- 若每天饮用2次以上,其早死风险比不喝含糖饮料者高出21%。

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数据还显示,与含糖饮料消费相关的早死风险增加在女性中更明显,女性和男性早死几率分别为63%和29%。

看样子含糖饮料对女性更不友好,而不仅如此,高糖饮料还会引起心血管疾病,结肠癌及乳腺癌等各种疾病,这些才是导致早死的主要原因。

糖是什么?有什么作用?

先不一棍子把糖给打死,我们得看看糖到底有什么作用。

糖类是在自然界中广泛存在的一类有机化合物,又叫做碳水化合物,它包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉等。

在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。

比如馒头中含有大量淀粉,淀粉在我们口腔中咀嚼时,会刺激口腔的唾液腺产生唾液淀粉酶。在唾液淀粉酶的作用下,淀粉被水解成麦芽糖,所以我们吃馒头时会尝到甜味。然后麦芽糖进入小肠,被小肠腺分泌的麦芽糖酶进一步分解为葡萄糖,从而被身体吸收。

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糖的主要功能是为人体提供能量,每克葡萄糖在人体内氧化分解可产生4千卡能量,而人体所需要的70%左右的能量也由糖提供。

此外,糖还是构成细胞和组织的重要成分,是维持人体代谢和免疫功能不可或缺的重要物质。

为什么说糖有害?

上文已经提到,糖是我们生命活动所必须的,所以我们离不开它,但是一旦摄入糖过多,它又会对身体造成不小的负面影响,具体有以下这些:

1、肥胖

如果摄取过量糖分而无法及时消耗,多余的热量就会转化成脂肪。简单来讲,就是会长胖。

2、营养素缺乏

吃糖过多,会使人产生饱腹感,从而影响正常进食,导致多种营养素的缺乏。

如果儿童长期高糖饮食,会直接影响儿童骨骼的生长发育,导致佝偻病等疾病。并且吃含糖食品或饮料过多,又不注意口腔卫生,会为口腔内的细菌提供生长繁殖的良好条件,容易引起龋齿和口腔溃疡。

3、加重肝脏的负担

肝脏是调节血糖浓度的主要器官,当人体血糖浓度升高时,肝脏可以利用血糖合成糖原,并储备起来以备不时之需。

过多的糖还可在肝脏转变为脂肪,从而降低血糖,维持血糖浓度的恒定。因此过多的糖分摄入会给肝脏带来繁重负担,使其负荷过重,从而导致潜在的肝损伤。

4、一系列代谢功能紊乱

糖、脂肪、蛋白质是人体新陈代谢的三大基础物质,高血糖导致糖代谢紊乱,打破了系统代谢平衡,进而往往导致脂、蛋白代谢紊乱,致使整个代谢系统出现问题。

血糖升高还会使血液黏稠度增加,减慢血流运行速度,会使血管变细、变脆、弹性降低,导致血流不畅、血管堵塞,从而导致冠心病、脑梗、中风等疾病的风险大大增加。

另外特别要提到一点,如今各大城市遍布大大小小的奶茶铺,但众多的调查都显示即使是号称完全不含糖的奶茶,其含糖量也是大大超过《中国居民膳食指南(2016)》中建议25g以下。

所以,其实我们每天都摄糖过多。

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如何避免摄入过量糖?

从前,碳酸饮料是人们每日糖分的最大来源,但现在,奶茶、果汁等合成饮品已日渐成为都市人的心头爱。

摄糖过多会导致各种疾病早已是证据凿凿的事情,现在又增添促早死的危险。

所以,为了身体健康和长寿,我们应该限制含糖饮料的摄入,避免摄入超出身体需要的糖,并在日常多进行适当强度的体育锻炼,管住嘴、迈开腿,才能更加健康。

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