11月15日消息，据报道，盐作为日常生活中最常用的调味品，不仅能使食物风味更佳，更是人体钠离子的主要来源，对维持生命活动有着重要作用。

但是高盐饮食不仅会诱发高血压，还会对肾脏、大脑和骨骼等器官产生不利影响。除了咸菜、咸鱼、咸肉等明显的高盐食物，生活中还有很多“隐藏款”高钠食品，它们的盐分也同样惊人，需要提高警惕。

部分主食

白面包、吐司、花卷、馒头（尤其是速冻或烘焙产品）、饼干、蛋糕、沙琪玛等，为了增强面筋弹性、控制发酵速度和改善口感，制作过程中会添加碳酸氢钠（小苏打）或食用碱，导致钠含量不低。

麦片

许多即食麦片、玉米片为了提升风味和延长保质期，会加入食盐或钠盐类防腐剂，部分产品每100克含钠超过500毫克。

汤汁

面汤、煲汤等是盐和嘌呤的“浓缩精华”，喝下一碗汤，相当于一口气干掉了整道菜大部分的盐分。

香干

香干、卤干、素鸡等豆制品在加工时需使用盐或酱油调味，导致盐分含量升高。

零食

冰淇淋、蛋糕、奶酪等甜品，为促进发酵、抑菌及提升口感，会加入大量盐；鱿鱼丝、牛肉干、膨化食品等零食，在加工过程中同样添加了大量盐分。

炸货

除调味用盐外，油炸食品还会添加小苏打、泡打粉（主要成分碳酸氢钠），进一步增加钠含量。

酱料

厨房常用的味精、鸡精、酱油、蚝油等均含有较多盐分，黄酱、豆瓣酱、甜面酱等酱料含盐量尤其高；甚至连番茄酱、沙拉酱、蛋黄酱等，为提升风味，也会添加大量盐分。

综上所述，日常生活中要学会看懂营养成分表，避免高钠食品，家长们应引导孩子少吃零食中的“隐形盐大户”，比如薯片、夹心饼干、海苔、果冻等，尽量安排合理丰富的三餐。

另外，成年人每日盐的摄入量要控制在5克以内，建议家庭在烹饪时可以使用限盐勺、限盐罐来量化盐的用量，然后每餐按量放入菜肴。