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10月18日消息,爱吃生腌的朋友需要注意,有必要去医院仔细检查下身体内是否存在寄生虫。
媒体报道,近日广州东莞的曾先生因上腹部不适半年,最近疼痛加剧后查出胆囊结石、胆管炎,结果医生为其手术时,不但从胆道内取出了结石,还夹出7条活生生的肝吸虫。
因为胆道内还有无数的虫卵,得把胆道都清洗一遍,原本只需1个多小时的手术,不得不延长到5个多小时。
曾先生表示,自己酷爱生腌,每两三个月吃一顿,也知道会有寄生虫,但平时没感觉不舒服,以为没事,没想到自己竟然会中招,医生提醒称,任何一个人常吃生腌,体内都可能会有寄生虫。
其实类似的事情并不罕见,此前也有多人因吃生食而感染寄生虫引发疾病,有些甚至被寄生在脑子里,引发痴呆、癫狂等症状。
据悉,无论海水还是淡水生物都有可能存在寄生虫,其中淡水水产生食、半生食风险更大,需要提醒的是,吃刺身等生食时,不管蘸酒、醋、芥末、辣油、蒜汁等,都不能杀死寄生虫。
但无论什么寄生虫都怕热,烧熟煮透就是蛋白质,虽然冷冻也可以杀死寄生虫,但要在-20摄氏度环境里至少存放24小时,要求较高。
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