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近日,据外媒报道,在罗马总部举行的粮农组织“世界豆类日”特别庆祝活动上,粮农组织表示,豆类在解决粮食不安全和确保人人享有健康和均衡饮食方面发挥着关键作用。 联农组织总干事
本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪
近日,据外媒报道,英国医学杂志《柳叶刀》近期发表的一份新报告表明,全球范围内,近23亿儿童和成年人超重,超过1.5亿儿童发育迟缓,并警告营养不足和肥胖会影响几代人。 报告主要作者、世卫组
一项联合国新报告显示,气候变化正在影响食物供给,使粮食大量减产,甚至某些作物或将消失。 气候变化无法预测的风暴、山火、干旱、洪水,让粮食产量难以预测,而这将导致粮食减产,意味着人类
很多人一提到猪肉,都会立刻想到一个字——香!猪肉的做法很多,而且都可以做得很好吃。 比普通猪肉价格更高的黑猪肉也很受欢迎。很多人认为,黑猪肉不仅比普通猪肉更好吃,营养价值
贝勒医学院的研究人员发表在《环境表观遗传学》杂志上研究表明,他们找到了一个古老问题的新答案:婴儿期营养过剩如何导致糖尿病等长期健康问题? 在出生后的前21天过度营养的小鼠胰岛往往获得
刚刚过去的”3.15晚会“,照例曝光了一些产品,电子烟、纸尿裤、玩具、土鸡蛋之类。 要论亲疏,离我们生活最近的恐怕非鸡蛋莫属。想必读者朋友们也有一些疑问,土鸡蛋更有营养吗,蛋
1月21日,据外媒报道,研究发现,被丢弃的海鲜加工水富含大量营养物质。 海鲜加工水不应该被丢弃,而应该捕获水中的蛋白质和脂肪,并将其用于第二次喂食人类和动物。 当鱼和甲壳类动物被从海
说起哪种鸡蛋更有营养,很多消费者普遍认为,土鸡蛋的营养价值更高,因为那是用原始方法饲养的“走地鸡”所下的蛋。 尤其是在零售市场上,土洋鸡蛋出现了不同“待遇”。
一说到高档“补品”,“燕窝、鲍鱼”就会成为大多数人的首选。然而最近有人却说燕窝就是燕子的口水没什么营养,不吃为宜、血燕根本就不存在,100%都是假的等说法。 那么,
寒冬季节,煲汤成为了很多人养生的首选,鱼汤以其润燥滋补的功效尤其受到人们的喜爱。奶白色的鱼汤看起来似乎更加味道鲜美、富有营养。 那么,鱼汤真的越白越好吗? 鱼汤越白脂肪含量越高 鱼
无论是在办公室加班还是我在宿舍打游戏,泡面已经成为“忙碌人群”的主要食粮。 以往在很多报道和医学专家的建议中都会听到,方便面不能多吃,天天吃泡面会……balabala
如果你以为牛肉的营养价值最高,那就大错特错。 美国媒体报道称,不管你是否吃的到牛肉,但是蚱蜢、蟋蟀等富含营养物质的昆虫是完全可以来替代它的,更重要的是,它们是更具可持续性的食物来源
不知道从什么时间开始,辣条火遍了祖国的大江南北,甚至火到了国外。对于辣条,争议比较大,喜欢吃的人宣称“好吃的不得了”,而不喜欢吃的人直接的说法就是“脏的不得了”
A:为什么面食比米饭更管饱呢? B:因为麦子在地里呆的的时间比稻子长。 A:照这么说,吃个千年银杏树什么的人就可以一辈子省饭了是不?管饱=耐饥=经饿……难道不是么? 科普
在《爱情公寓》第四季里出现了一个文绉绉的心理医生,这个心理医生讲了一个故事,说他的一个患者总以为自己是只小燕子,每年都给他寄燕窝,一开始他以为这个患者是在感谢他,后来才知道,他是在
亲,吃个鸡蛋吧?我只吃蛋白,不吃蛋黄,胆固醇那么高,我才不吃勒。这是非常常见的一组对话。 今天就替蛋黄喊下冤,鸡蛋的蛋黄因为胆固醇较高 ,所以导致很多刚出生的鸡蛋就不受待见,那么贵族
随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场,不论是电商还是超市牛奶货架,进口牛奶一路厮杀,已经占据了很大的市场份额。 不过,北京青年报记者发现国内外的牛奶保质期差异不小,国产牛奶的保质期短
如果说有一种特殊气味的小吃,让很多朋友迷恋,大家肯定会想到臭豆腐。闻着臭的要命,吃到嘴里却让人齿颊留香、回味无穷,而且百吃不厌,这种奇妙的感觉或许就是大家迷恋它的原因。 臭豆腐的来
近日,YouTube网站上流传着这样一段视频:两名外国小伙在中国旅行期间,在郑州某超市购买了两瓶德国进口牛奶。 令二人不解的是,这两瓶牛奶的保质期均为一年,“在欧洲,牛奶的保质期一般
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