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本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪
方便面,一种集方便与美味于一身的美食。可谓是从小吃到大,方便到只需要一撕、二放、三冲就好。 美味就更不用说了,什么西红柿、鸡蛋、芝士都是万能拍档……加班、懒得做饭、火车
本文专家:周晓博,上海交通大学医学博士 从小就经常听到有人说,白头发不能拔,“拔一根长十根”。 那么,这种广为流传的说法到底有没有科学依据呢?今天就为大家揭晓答案。 真的
本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪
日常生活中,很多家庭都会有做的菜吃不完,倒掉又觉得太浪费所以留着第二天吃的情况。这几年,关于“隔夜菜不能吃,会致癌”的言论在网上一直备受关注。 网传文章称,隔夜菜中的细菌
本文专家:林国乐,北京协和医院基本外科主任医师,教授,硕士生导师,科普达人 在日常生活中,很多人对粥迷之偏爱,不仅自己爱喝,还常常温馨劝告别人:“胃不舒服的话,喝点粥吧。&rdquo
本文专家:张峥,苏州大学营养与食品卫生学博士 大家在做饭时,往往认为炖肉的汤上漂着的泡沫是“脏东西”,总是习惯性的要将其撇掉。此外,泡茶、倒啤酒、煮面条时,都会有一些泡沫浮
说起冬天的美食,不得不提到芋头。芋儿鸡、芋头排骨、芋头烧肉、芋头酥、芋头糕、香芋泥、拔丝芋头……感觉芋头真是蔬菜界的“渣男”,和谁都挺配,温暖每个人。 可最近
本文专家:张弛,北京工商大学食品科学与工程讲师 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士 一说起木耳
本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪
太长不看版:饭前适量喝汤对身体有一定益处,但并不能保你健康长寿,毕竟汤说到底主要还是——水。 中国人是一个酷爱喝汤的群体,从小长辈们就教育我们饭前要先喝汤,甚至还有&ldquo
最近,一间位于哈尔滨的公共厕所莫名其妙上了热搜。上热搜是因为这间公厕的确挺“热”的。 公厕里面有暖气,而且相当烫手,室内温度能达到十几度。前来游玩的南方游客都惊呆了,
本文专家:刘晶晶,中国农业大学食品科学与营养工程学院博士 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士
关于隔夜菜的争论,这么多年一直就没有停过。往往大部分家庭一顿做的菜都吃不完,倒掉又太浪费,留着隔天吃是再正常不过的事情了。 但网上流传着隔夜菜有毒,吃了会致癌的说法,到底是不是真的
本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪
本文专家:陶宁博士,中国科学院生物物理研究所副教授 明天就是立冬了,又到了北方家庭进行冬储大白菜的时节。 大白菜是我们生活中常见的一种蔬菜,每个家庭餐桌上都少不了大白菜的身影。 它可
保鲜膜是厨房的好帮手,小小一张薄膜就能减少食物浪费,还能开发出许多小妙用,方便我们的日常生活。 但其实,它的诞生故事是由一个又一个美丽的意外构成的。 厨房保鲜膜(图片来源:Wikime
本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪
本文专家:汪小欢,复旦大学医学博士 在众多疾病中,有一种令大家越来越畏惧。 脑卒中,又称脑中风,是一种患病风险高,致死率高,致残率高的疾病。 它是我国居民死亡的首要因素,每6.2秒就有
一说到米,很多人马上想到香喷喷的大米饭。米饭是非常受欢迎的主食,几乎每家每户都是不可缺少的。 要蒸米饭就得先买好了大米,现在市场上能买到的,绝大多数都是新米,那么陈米都到哪里去了?
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