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10月21日,据外媒报道,欧洲航天局(ESA)的一位科学家称,不久的未来前往火星的宇航员可能会被置于人工冬眠状态。 欧洲航天局高级科学顾问马克·麦考伦(Mark McCaughrean)教授表示,冬
我们现在食用的罐头是19世纪初的法国人尼古拉·阿佩尔发明的,但是根据最近以色列考古学家的一项发现,在旧石器时代人类就会做“罐头”了 近日,据外媒报道,以色列特拉维夫大
俗话说,民以食为天,生活中最不能少的就是吃饭了。 但就是买菜吃饭这样一件再正常不过的事情,一不小心,也会引发生命危机。 说出来,你可能不信,生活中的“毒菜”其实离我们并不
10月4日,据外媒报道,伯明翰大学领导的一项新研究显示,人们与朋友和家人一起吃饭会比单独用餐吃的多,这可能是我们早期祖先生存方式的倒退,这种现象被称为“社会促进”。 先前有研
本文专家:郭晓强博士,生命科学领域科普作家 十一小长假眼看就要来临了,吃货们是不是又“蠢蠢欲动”了?吃些什么好呢?来一包瓜子的时间思考一下…… 慢着,先别吃了!
9月24日,据外媒报道,英国心理学会发布的研究报告表示,肥胖不是选择,应改变对肥胖者的看法。 研究者解释,虽然肥胖是由行为引起的,但这些行为并不总是涉及选择或个人责任,肥胖不只是因为缺
最近天气多变,小病不断,看到很多人都在吃药。每当看到有人不顾禁忌地乱服一通,心里都会倒抽一口冷气,难道不知道有些食物会影响药效的吗? 有些食物比较特别,可能会跟你在吃的药发生反应,
近日据外媒报道,俄亥俄州立大学的一项新的研究表明,美国人扔掉的食物比他们预期的要多得多,部分原因可能是包装上的日期标签模糊不清。 这项研究的资深作者、俄亥俄州立大学农业、环境和发展
每次吃饭时只吃一种食物会造成两种结果:第一,你会感到厌倦。第二,你也许会把这种行为当作一个实验,看看自己在进医院之前到底能忍受这种单调的食谱多久。  众所周知,膳食平衡十分重要
牛津大学的研究人员发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明,多吃植物性食物和少吃动物性食物可能与更好的心脏健康有关。 在美国,每年约有60万人死于心脏病,占到总死亡人数的四分之一
对于一个正宗的吃货来说,每天最开心的事情,不是吃、吃、吃,就是在去吃、吃、吃的路上。现在市面上的美食,也是琳琅满目,举不胜数,各种美味,分分钟让你的肚子“欲罢不能”。 但
近日据外媒报道,发表在《美国医学会杂志》上的一项研究发现,在美国,饮食摄入导致318000人死于糖尿病、中风和心脏病。除了没有足够摄入富含OMEGA-3的海鲜、坚果和种子外,还有两个突出问题。
根据摩约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院的专家发表在《美国心脏协会杂志》(The Open Access Journal of the American Heart Association)上的最新研究表明,多吃植物性食品并少吃动物性食
本文审稿:陈海旭博士,解放军总医院第二医学中心,副研究员 一到夏天,不仅炎热的天气让我们无法忍受,还有众多的苍蝇让人“抓狂”。 当看着苍蝇在自己的美食上走走停停,这时你会极
在未来80年内,世界人口预计将超过110亿,造成全球粮食需求的急速增长,并迎来了粮食生产和分配等问题的新挑战。 近日一篇发表在《自然可持续性》杂志上的论文描述了人口增长和食物分配最终如何
如今我们每家每户都会面对这样一个问题,就是经常会有一些剩菜剩饭出现,很多人会把剩菜剩饭留到第二天,然后热一热再吃。 那么问题就来了,这些隔夜菜到底能不能吃?吃了会不会对我们的身体健
众所周知,我们每天都会进食,通过食物来补充人体每日所需要的营养。 而食物中有一些东西是人体无法消化吸收的,所以就会形成粑粑排出体外。 但是,日常饮食中除了少数人喜食的臭豆腐、臭鱼
最近,一篇名为《放冰箱变致癌物? 这3种食物千万别放冰箱!》的文章在朋友圈疯传。文章内视频显示,大米、芝麻酱和未熟透的西红柿都不能放进冰箱,否则容易“有毒+致癌”。 消息一出
说起网上流传的“抗癌食品”那真是数不胜数,感觉轻轻松松的就能来段大贯口——《报菜名》。 “我请您吃,大蒜 秋葵 绿茶 红薯 茄子 洋葱 红酒 蘑菇......” 那
本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪
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