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丝瓜滑嫩爽口，富含多种营养物质，无论凉拌还是炒菜都是不错的选择。可最近有人说，苦味的丝瓜有毒，甚至比砒霜还毒！这是真的吗？ 苦味丝瓜，毒过砒霜？ 苦味丝瓜中毒是因为碱糖甙生物碱，它
快科技9月29日消息，今天是中秋佳节，同时也是品尝螃蟹的好时间。 不过，目前社交平台上不少消息都称，螃蟹和橙子同吃等于砒霜，引起了网友的关注。 对此，专家表示并非如此，这是抛开剂量谈毒
“十年鸡头胜砒霜”这句流传很广的俗语，就源于以上这则不太靠谱的传说。 民妇之夫到底因何而死？宋朝的事儿，作为现代人的我们已经无从考查，但可以肯定的一点是，苏大学士&ldquo
不少喜欢佩戴银饰的人发现，随着时间的流逝，外表光亮的银饰会慢慢发黑。然而，民间流传着这样一种说法，“古代用银器试毒，银器能够检验毒性”，因此，很多人便认为，佩戴的银饰发黑
近日，广东江门海关破获了一起坚果特大走私案，走私坚果8.03万吨，案值37.33亿元。经抽样检测，这批坚果黄曲霉素严重超标。 据悉，黄曲霉素是一种常见腐生真菌，久泡的木耳、发苦的坚果、劣质芝
本文专家:唐屾，湖南大学分析化学硕士 本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后 丝瓜是我们经常吃的
平常大家做饭总有吃不完的时候，所以就会保存下来，等到下一顿或者第二天再去吃。 网上关于隔夜菜能不能吃的问题，一直是争论不休。有的人觉得，只要隔夜菜没坏就可以吃。而有的人的认为，隔夜
鸡肉是我们餐桌上必不可少的一道食物，也是许多吃货钟情的一样吃食，而鸡头也是鸡身上多个部位中较为欢迎的一个。 麻辣鸡头、烤鸡头、酱香鸡头……只听名字就令人垂涎三尺。
姜，在我们的生活中处处可见，它是一种药食同源的食材，不光能给我们菜增加口感，带来美味，同时针对一些疾病，它还是很好的治疗和预防的药材。 但是，从古至今流传这么一句话：“早上吃姜
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