世界卫生组织23日发布报告称:在全球80亿人口中,有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪。 01、什么是反式脂肪 反式脂肪是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。 在加工食品领
近日,世界卫生组织发布了《2023年倒计时:世卫组织2022年全球反式脂肪消除情况报告》,目的是跟踪2023年消除反式脂肪目标的实现进展。 报告发现,全球仍有50亿人无法避免有害的反式脂肪,这增