泡泡青，学名皱叶黑白菜，因其墨绿色的叶面鼓起密密麻麻的泡泡而得名。这种蔬菜口感鲜美，营养丰富，被赞誉为“随州美食四宝”之一。而在湖北随县，泡泡青更是以其卓越的品质而享有盛名。

走进随县泡泡青的核心种植区，映入眼帘的是一片墨绿的世界。植株半匍匐生长，叶色深邃油亮，叶面上的泡泡分布均匀。在阳光的照射下，这些泡泡青显得格外醒目。一旁的喷灌设施齐齐开动，水雾在空中弥漫，一道美丽的彩虹划过天际，为这片田园风光增添了几分诗意。

当地的村民自豪地介绍说：“我们这里的泡泡青都是自己育种、人工移栽的，并且使用有机肥来保证品质。这样用心栽培的蔬菜，口感和品质都是一流的。”正是这份对品质的坚守和用心，使得随县的泡泡青在市场上备受青睐。

如今，随县泡泡青正迎来数字化转型的新篇章。作为京东科技集团旗下的核心业务之一，京东农业科技将助力这一传统产业实现全面升级。

一“泡”成名

在湖北随县这片富饶的土地上，泡泡青正以其独特的魅力，成为农业领域的一颗璀璨明星。它不仅是大自然的恩赐，更是随县人民辛勤努力的成果。

泡泡青在随县的种植规模令人瞩目，已达到一万多亩。这片广袤的田野，宛如绿色的海洋，孕育着无数生命的活力。它不仅为当地农民带来了丰收的喜悦，更为消费者提供了一道美味佳肴。

为了确保泡泡青的品质和纯度，随县采用了独特的种植技术。通过自己育种、人工移栽的方式，确保了每一株泡泡青都能得到精心的呵护。此外，核心区的留种田还避开了其他十字花科作物的种植，实施了物理隔断防止串粉，从而确保种性不退化。这种对品质的坚守，使得随县的泡泡青在市场上脱颖而出，一“泡”成名。

随县得天独厚的地理环境，为泡泡青的生长提供了优越的条件。这里位于大洪山与桐柏山之间，是一个由涢水和溠水交汇形成的小平原。这里的土壤母质属于近代河流冲积物，质地介于轻壤土至沙壤土之间，矿物质丰富，有机质含量高。这种土壤条件为泡泡青的生长提供了充足的养分。

除了土壤条件外，随县的气候也为泡泡青的生长创造了有利条件。这里四季分明，光照充足，雨量充沛。冬季昼夜温差大，霜冻天气有利于泡泡青叶面泡泡的形成，同时也有助于将干物质转化成糖类。因此，这里的泡泡青味道更甜净、柔软，深受消费者喜爱。

为了进一步提升泡泡青的品牌价值和市场影响力，随县通过“六统一”的种植模式，即统一种子、统一施肥、统一育苗、统一移栽、统一田间管理、统一采摘，确保了泡泡青的品质和产量。这种标准化、规范化的种植模式，不仅提高了产品的质量，还有效提升了农民的收入水平。同时，随县还采取了一系列营销推广措施，例如通过与京东集团达成合作，将泡泡青纳入农特产品行列，从而助力其提高产品的价格和市场地位。

未来，随县的泡泡青产业在数字化时代还有很大的发展空间。随着数字化的逐步覆盖，泡泡青将成为一颗更加耀眼的明星。

泡泡青有了数字“身份证”

数字化转型正成为推动泡泡青产业现代化发展的重要力量。通过数字化技术的应用，泡泡青产业生产的各个环节得以有效整合，实现精细化、智能化管理。在湖北随县，京东农业科技自研的生物资产数字化平台——京稷将助力泡泡青产业实现全面升级，引领农业产业迈向新的发展阶段。

京稷作为京东农业科技的核心产品，具备领先的技术优势和丰富的应用经验。该平台利用物联网、大数据等技术手段，对泡泡青的种植、加工、销售等环节进行全方位的数字化管理。每个环节都可以被有效监控和记录，确保产品的质量和安全。这不仅能提高生产效率，还使得整个生产过程更加透明化。

同时，平台还可以通过收集和分析大量数据，为农户和随县产业管理者提供科学、精准的决策依据。这些数据包括泡泡青的生长环境、生长情况、市场需求等，帮助管理者更好地理解市场，制定出更符合实际需求的策略，从而精准指导农业生产，优化资源配置，提高产出效益。

除了生产环节的数字化管理，京稷还注重集成京东零售的优势资源，拓展泡泡青相关产品销售渠道，并提升品牌影响力。此外，京稷不仅关注单个环节的数字化，更重视整个产业的协同发展。通过与上下游其他农业相关企业的合作，可以形成完整的产业链，推动泡泡青产业的全面发展。这种协同发展的模式有助于提升整个产业的竞争力，实现互利共赢的局面。

京东农业科技还为随县泡泡青产业提供了全流程的数字化溯源服务。京稷利用物联网、GIS定位、区块链技术等技术手段，实现了对泡泡青等农产品全过程的精细化溯源管理。在种植信息、监管信息、加工信息、物流信息、产品信息、质检报告等环节，所有信息均实现了高效数字化管理。在泡泡青产业中，通过建立一套完整的溯源体系，可以对泡泡青从生产到销售的各个环节进行实时记录和监管，确保产品质量安全。消费者只需扫描产品上的溯源码，便能全面了解该农产品的所有信息，包括种植数据、农事记录、仓储加工过程等。这大大提升了消费者对产品的信任度和满意度，为随县泡泡青产业的可持续发展提供了有力保障。

这一全流程数字化溯源体系的成功打造，不仅提升了农产品的质量和安全水平，更为消费者提供更加放心、优质的农产品。同时，也提升了随县泡泡青的品牌价值和市场竞争力，为当地农业经济的可持续发展注入了新的活力。

通过与京东农业科技在数字化领域的深度合作，随县泡泡青产业将实现从传统农业向现代农业的转型升级。未来，双方将继续积极探索数字化技术在农业领域的应用，推动农业产业的现代化发展。相信在科技的引领下，随县农业产业的未来将更加美好、更加繁荣。