9月7日，巴奴火锅官方发布通告，回应旗下子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”，确认所售羊肉卷确实含有鸭肉成份。

巴奴承认对超岛品牌管理方面存在严重漏洞，负有不可推卸的监督管理责任，为子品牌进货把关不严、导致失信于消费者的结果买单。

巴奴将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万，赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，涉及共8354桌。

9月8日起，凡在超岛门店消费过羊肉卷的顾客，可凭支付记录，在每天10:30-22:00期间，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元，不设截止期限。

巴奴已通过查询会员信息的方式，已查找到6454桌顾客的联系方式，会主动联系顾客到店领取赔偿。

巴奴牛肉资料图(非涉事牛肉卷)

同时，超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查。

一方面主动与政府部门沟通，接受全面调查，积极配合政府部门监管要求进行整改。

另一方面引进第三方公司对超岛门店所有在售产品进行全面检测，通过政府部门以及第三方质检公司认定合格后，再确定开业时间。

目前，巴奴集团成立专门的督导小组，监控超岛整改到位。

取消超岛独立采购权，未来采购全权由巴奴集团负责。

超岛品牌总经理、超岛产品研发负责人、超岛运营负责人停薪留职，重新学习、竞聘、评估后上岗。

门店停业期间，超岛4家门店一线工作人员的工资福利照常发放。

与超岛涉事产品的供应商郑州森昂商贸有限公司终止合作，对超岛门店现售所有产品供应商进行全面清查，对羊肉产品供应商提高标准，重新招标。

巴奴还定于9月15日组织媒体、网络大V、顾客，探访巴奴内蒙草原盖羊原产地及供应链活，包括位于锡林郭勒盟的羊肉加工厂，位于郑州的中央厨房，所有环节全部透明开放。