第三方专职检测人员利用快速检测仪、多功能食品安全快速分析仪等设备，现场半小时内就能测出蔬菜农药残留是否存在超标、生鲜产品是否含有添加剂。5月21日，叮咚买菜江苏用户服务中心联合品控中心在苏州举办前置开放日体验活动，让用户在前置仓随机挑选了多个品种的蔬果，现场进行食品安全检测，检测结果全部合格。叮咚买菜表示，举办前置仓开放日体验活动也是为了全面打造透明运营，强化食品安全，保障用户们“舌尖上的安全”。

经过前期报名和筛选，本次共有15组家庭共同参加了此次活动。小朋友们在前置仓货架上挑选了小番茄、西芹、玉米、红提、沃柑、香蕉等多个品种的蔬果作为检测样品。在对西芹进行快速检测时，第三方专职检测人员现场演示，从西芹的叶、茎等不同部位剪取样品，用专业试剂调配，然后进行筛查比对。据介绍，区别于一般的法定检测，快筛实验的筛查针对性强、筛查效率高，能够快速的发现农产品的问题，最快20分钟就能监测出农产品农药残留甚至是重金属是否超标。

在叮咚买菜苏州星港站，参加活动的家庭用户还参观了前置仓运营的各个环节。在前置仓水产间，工作人员向小朋友们科普了鱼、虾、蟹、贝等水产品的不同养殖知识，小朋友也学习尝试了海水的现场调制以及海水的盐度测试。现场试吃环节，叮咚买菜自己研发的谷雨百味意式番茄牛肉酱、不添加白砂糖的控咔控咔小青柠汁等商品，得到了大家的一致好评。

叮咚买菜江苏客户服务中心负责人表示，食品安全是生鲜行业的“生命线”，基于行业现状，叮咚买菜已经制订了一系列的叮咚品控绿皮书全链路管控规范，用最完善最先进的体系管理来提高我们的商品质量。在叮咚买菜，所有生鲜食材在供应商提供合格检测报告的基础上，入仓后叮咚还会对所有生鲜进行全批次快速检测。叮咚买菜目前在全国建立了27个快检实验室，对每批入仓的果蔬和水产都实施检测，确保食品安全。