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目前,随着消费者对饮食健康的持续关注,行业缺乏统一规范的0添加食品标准,市面上频繁出现随意标注“0添加”食品的市场乱象。对此,5月12日,京东旗下1号会员店在行业首发8类0添加食品系列标准。
8类0添加食品系列标准具体涵盖生鲜、面点、休闲零食、饮料、乳制品、调味品、母婴食品、宠物食品。在生鲜、面点品类,京东1号会员店推出无抗生素、无激素的0添加生鲜标准,0添加起酥油、0香精色素的0添加面点标准。
在休食、饮料品类,推出无防腐剂、无反式脂肪酸、优选高膳食纤维的0添加休闲零食标准,不添加合成甜味剂、优选无糖低卡的0添加饮料标准。
在乳制品和调味品上,推出0添加增稠剂、优选原生高钙、高蛋白产品的0添加乳制品标准,优选非转基因原料的0添加调味品标准。
同时,在母婴、宠物食品上,推出0添加色素、优选低糖低钠产品的0添加母婴食品标准,以及采用鲜肉配方、0谷物0诱食剂的0添加宠物食品标准。
生鲜食品无抗生素 面点0添加起酥油 休闲食品无反式脂肪酸
近年来,抗生素、激素促生长,以及养殖加工不规范等现象时有发生。随着消费者对水产、肉禽的饲养、屠宰、加工的要求更加精细化,0添加生鲜食品成为趋势。
在京东1号会员店发布的0添加标准中,对生鲜食品进行层层把关。以京东1号会员店推出的自有品牌One's Member为例,无抗生素、无激素、原切不调理、有机认证作为生鲜食品的优选标准。
其中,One's Member 无抗生素可生食鲜鸡蛋和无抗生素富硒猪肉系列拥有无抗产品认证,有机黑猪肋排、有机盐田虾获得有机产品认证。在生产过程中,京东1号会员店严苛生产标准,严格控制屠宰、确保加工过程安全卫生,让消费者入口更安心。
各式面点是人们餐桌上的常客,一些添加剂能让面点味道更足,但对健康可能产生负面影响。
此次,京东1号会员店发布的0添加面点标准,要求0添加起酥油、香精色素,并根据优选规则,选取不添加味精、鸡精、增味剂的面点。
One's Member手抓饼和黄油蛋挞皮就是其中的代表,甄选优质原料,层层起酥,口感更丰富。
爱吃休闲零食的消费者,也会担心零食中“看不见”的添加剂。京东1号会员店针对休闲零食制定了无防腐剂、无香精色素、无反式脂肪酸的标准规定。
优选低糖、高蛋白、高膳食纤维等健康食品,其中One's Member0反式脂肪酸黄油鸡蛋卷、0添加防腐剂无糖沙琪玛、0反式脂肪酸蛋黄酥均满足标准要求。
此外,0添加防腐剂榴莲冻干采用FD冻干技术,不破坏果肉结构及营养,锁住榴莲本味,让消费者更放心食用。
饮料不添加合成甜味剂 乳制品0添加增稠剂 调味品优选优质非转基因原料
饮料中的香精、色素等添加剂,会让消费者对其安全性产生顾虑。根据京东1号会员店“0添加”食品中饮料标准,优选的饮料均不添加香精、色素、防腐剂及合成甜味剂。
One's Member NFC橙汁、One's Member 0添加白砂糖小青柠果汁、桑裕100%NFC枇杷汁均符合标准,从健康饮料中脱颖而出,采用无菌冷灌工艺,为消费者带来更好的口感。
作为健康饮品界的“老牌选手”,酸奶、牛奶的配料成分同样备受关注。0添加增稠剂、防腐剂、香精被写入乳制品标准中。
优选原生高钙、高蛋白的One's Member4.0乳蛋白鲜牛奶,其奶源品质高于国家标准,消费者可以放心购买。
除了配料表干净,鲜奶、酸奶的巴氏杀菌工艺、补充有益益生菌等,也是消费者信赖的源泉。简爱0蔗糖裸酸奶、北海牧场0蔗糖酸奶原味、卡士断糖日记无蔗糖低温酸奶,获得众多消费者青睐。
调味品不需“下猛料”也能让味淡的饭菜更有滋味。京东1号会员店优选的调味品拒绝添加防腐剂、食用香精。
One's Member0脂0蔗糖油醋汁、凉拌汁,丸金零添加防腐剂特级浓口酱油均是“0添加”调味品代表。相比于其他火锅底料,One's Member零香精色素防腐剂火锅底料精选优质猪骨、鸡骨原料,是一款真正可以喝的真骨汤底料。
母婴食品低糖低钠 宠物主粮采用鲜肉配方 首批参与打标商品超90款
从孕育新生命到养育婴幼儿,母婴食品的安全健康不容忽视。京东1号会员店针对母婴食品打造无添加色素、香精、防腐剂及低糖、低钠、有机的标准。
目前,京东1号会员店优选推荐的怡芽儿童番茄肉酱意面、爷爷的农场减盐型儿童有机酱油、艾唯倪儿童有机米饼、小皮零添加防腐剂有机原味大米粉均符合0添加母婴食品标准。
为了改善宠粮的适口性,一些商家会在宠物食品中添加诱食剂,危害宠物健康。京东1号会员店将低温烘焙技术,0肉粉不喷油纳入宠物食品0添加范畴,One's Member真鲜肉低温烘焙猫粮为猫咪带来“无负担”口粮。
采用鲜肉配方、0淀粉0谷物0诱食剂的One's Member全价鲜肉主食猫罐头,采用FD冻干技术、辐照杀菌工艺的One's Member 0添加鸡肉混合冻干,也能让宠物主呵护有方,爱宠吃得放心。
此次随标准同步上线的,还有京东1号会员店天然0添加会场及1号会员店APP“配料干净”标签,首次“配料干净”打标商品高达90款。
此外,京东1号会员店将联合绿帝、天萃庭、浩烨等上百家工厂和基地共同研发、生产更多符合0添加食品标准的商品。
京东1号会员店业务负责人秦阿强表示,作为京东旗下会员制精选超市,京东1号店始终以用户为中心,为广大会员用户提供更多超高性价比、高品质标准的独家定制好物,多种会员专属个性化尊享服务,让线上购物体验变得更简单、更安全、更有保障。
未来,京东1号会员店将继续发挥自身优势,致力于成为中国最精选、品质最好、最有保障的0添加食品销售商。
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