随着中国居民生活水平提高、健康意识增强，乳制品在居民膳食结构中的地位明显提高，酸奶作为一种具有健康功能的食品，更是受到消费者的喜爱。近期，被誉为“中国无添加剂低温酸奶第一品牌”的简爱酸奶更是实现了销量、口碑的双丰收。旗下 “0%蔗糖酸奶·椰子”凭借着0蔗糖、0代糖、0添加剂的纯净配方以及牛奶+椰子相得益彰的经典口味，收获了众多酸奶拥趸的喜爱。

简爱酸奶被誉为“中国无添加剂低温酸奶第一品牌”

然而，在0添加剂酸奶中增加“椰浆”并不是一件容易的事儿。那么，简爱酸奶又是怎么做到的呢？

探寻“椰子之国”椰浆必须精益求精

产品好不好，先看配料表。为了保证最佳的口味，简爱酸奶严选来自菲律宾的椰子作为椰浆原料。菲律宾年平均气温27°C，雨水充沛，土地肥沃，非常适合椰子树的生长，出产的椰汁醇如水，甜如蜜，椰肉则芳香滑脆，被誉为“椰子之国”。鉴于更优渥的自然条件，菲律宾的椰子比国产椰子更加清甜，制成的椰浆也更加浓郁。

简爱酸奶所使用的椰浆加工厂坐落于菲律宾

三管齐下  真正0添加剂从源头做起

自制过果酱、果汁的人都知道，不添加任何防腐剂的果汁果酱很容易变质，椰浆亦然。对此，简爱酸奶选用来自原产地直供的椰浆，“适宜的气候+生态种植+科学生产”三管齐下，把高标准、新鲜的椰子，进行脱外壳、钻孔、剥中果皮、削皮等14道工序，严格把控生产环节，最终得到不含任何添加剂的100%纯椰浆。

简爱酸奶所使用的椰浆产地环境良好

如今，中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持两位数的高速增长，也是增长速度最快的品类。2018-2021年，我国乳制品产量从2687.1万吨增加至3031.7万吨。2022年1-10月，我国乳制品产量为2580.3万吨，同比增长1.7%。随着人们愈发关注食品安全，简爱酸奶也将拥有更多机会出现在人们面前和家庭餐桌。未来，简爱也会用对品质的严苛要求和产品创新力，为市场和消费者带来更优秀、品类更齐全的优质好酸奶。