新消费崛起，彰显潮流和个性的创意雪糕成为年轻人社交“新宠”。3月30日下午，2023年钟薛高年度新品发布会在上海举行，新物种“钟薛高的糕·旦生”系列产品揭开神秘面纱。

活动现场，京东超市与钟薛高签订协议，京东超市除首发并首单集采100万件新品外，还将与钟薛高开展深度合作。钟薛高创始人林盛与京东超市生鲜采销部总经理肖诺就如何将产品创新能力及消费趋势洞察能力紧密结合发挥出“1+1＞2”的效应开展深入探讨。

雪糕新物种横空出世 “旦生”突破美食边界融入日常生活

如今，雪糕消费已经不再局限于“季节限定”，社交情感、文化追求等更多情绪价值逐渐渗透，满足消费者“挑剔”口感和审美的创意雪糕逐渐进入日常下午茶场景。

本次发布的钟薛高新物种“旦生”以蛋状新奇造型率先吸引眼球，其厚牛乳生巧、厚牛乳鸡蛋、巧克力鸡蛋三种新口味打破甜品与雪糕的边界，巧妙将两者口感融合，新潮别致、层次丰富，带给味蕾别样的享受。

在京东超市销售的雪糕中，钟薛高奶香甜心草莓口味及和你酪酪牛乳奶酪口味冰淇淋一经推出就备受关注，并且在甜品雪糕排行榜中取得排名一、二的好成绩。对于本次发布的新品在京东的销售预期，林盛表示信心满满。

肖诺表示，钟薛高在京东取得的成绩，进一步印证了消费者对于钟薛高品牌创新、商品品质及服务等方面的认可。而京东超市对消费趋势变化洞察力，能够更精准聚焦当下最新需求，带领品牌在产品、价格、渠道及营销方式上做出全面升级。

冷链物流优势、全渠道营销布局 京东超市打造更多趋势爆品

有关数据显示，中国雪糕市场有望于2027年突破2000亿元。随着国人可支配收入的不断增加，大家对休闲食品的需求进一步上扬，我国冰淇淋、雪糕行业市场的发展空间和潜力巨大。

作为年轻消费者钟爱的新国货品牌，新锐美食品牌钟薛高通过不断为品牌注入年轻元素和新活力，迎合市场的变化并引领市场的流行趋势。

2021年，钟薛高依托京东超市的全渠道营销能力，仅用半个月时间便跻身京东生鲜热销店铺排名前列。2022年，钟薛高拿下了京东POP冰淇淋品类销售额第一。同时，借助京东超市沉淀多年的冷链物流业务布局，实现快速拓客、触达多元化消费者。

钟薛高将不断迭代、打造出属于自己品牌的主力产品，形成品牌记忆点，不断拓展趋势品市场，实现与京东超市的双向奔赴。

随着合作的加深，京东超市和钟薛高双方将最大化释放潜能，携手打造更多消费者喜欢的趋势爆品。

未来，依托“有责任的供应链”，京东超市将继续通过全流程品质管控体系，以高标准把控商品品质，并通过洞察最新消费趋势，孵化新品类和细分品类，引领冰淇淋、雪糕行业健康发展。