能吃鱼、能涮菜，价格合适，烤鱼是如今很多年轻人聚餐的首选，成立于2015年的半天妖烤鱼仅用8年时间，就开了1000多家门店，这家网红餐饮品牌也被称为“烤鱼界头牌”。

然而，这家网红店近日却被曝出垃圾桶捞回餐食又继续端上桌等食材安全问题。

据报道，今年2月下旬至3月上旬，记者先后进入安徽合肥两家半天妖烤鱼门店卧底暗访，发现后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品，很多鱼解冻后存放过期，仍被端上餐桌，甚至有门店负责人要求“只要不臭，都能继续用”。

报道称，在暗访中出现了将已经倒进垃圾桶的涮肚，重新捡回来加工，再端给顾客的一幕。

起因是有顾客点了一份涮肚全家福，因加工时间耽搁，快煮好的涮肚全家福被顾客退单，后来这份涮肚全家福到下午都没卖出去。

当晚8点，又有顾客点了一份，但之前那份剩下的涮肚全家福已被扔进了垃圾桶。

本以为会重新拿出一份涮肚进行加工，但让人震惊的是，工作人员竟从垃圾桶里把倒掉的涮肚全家福捡了回来，还说“不干不净，吃了没病”。

除此以外，这家半天妖烤鱼门店还存在鱼解冻后超过保质期，洗洗继续卖等问题。

从半天妖烤鱼官网了解到，该品牌对食材安全非常重视，甚至将“重食安”挂到官网首页，宣称“严格甄选新鲜食材”，但为何“严格甄选新鲜食材”还会有从垃圾桶捡回食材、冷冻鱼过期的事情发生？半天妖目前对此暂未回应。