2月20日消息，桃李面包官方微博发布公告，对“消费者投诉面包出现金属刀片"情况作出说明。

桃李面包在公告中表示，公司接到消费者投诉后积极与消费者进行沟通了解产品问题，在此次投诉处理过程中给消费者带来不好的消费体验，公司深表歉意。

桃李面包指出，公司高度重视客户投诉，并在第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节。

面包生产的工序分别是面团的搅拌、分块、压薄、卷包、分割、成型、醒发、焙烤、冷却、切片、夹馅、包装、金属检测、装箱等，金属刀片经过上述的工序不可能再完整存在。并且桃李所有的产品都需经过金属检测机检测方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性。

官方强调，公司已邀请相关部门及媒体对公司生产环节进行监督检查，公司始终高度重视食品质量安全问题，严格把控各生产环节，向消费者提供安全、放心的产品，同时欢迎广大消费者及媒体对公司进行监督。