这个春节假期，茶余饭后最热的话题非《狂飙》莫属。虽然《狂飙》已经大结局，但观众却意犹未尽。

剧中不时出现的广东小吃，更是令不少人垂涎三尺，比如猪脚面，《狂飙》中的猪脚面是高启强贫穷生活的记忆。

小时候他带着弟弟妹妹去吃猪脚面，没有钱，只能买一碗，于是妹妹高启兰吃猪脚，二哥高启盛吃面，大哥高启强只能喝汤。

据报道，因《狂飙》热播，猪脚面在餐饮市场成为了热门美食。某平台数据显示，最近一周，广州猪脚面外卖增速超7倍，有的顾客甚至在外卖订单上备注要吃“强哥同款”。

据悉，猪脚面是广东一带的传统风味小吃，属于粤菜系。汤色金红、汤汁鲜美、猪脚滑润。

选择猪的前脚，短粗、肥嫩、洁白、新鲜的为最好，前猪脚筋肉较多，煮起来易烂。炖的时候，要用微火慢煮，使炖熟的猪脚软烂而不散，吃起来才好。