11月10日晚8点至11月11日24点是今年京东11.11的“巅峰28小时”，京东超市食品生鲜各大品类迎来全面爆发。

截至11月11日24点的巅峰28小时内，不仅有超过1000万的用户下单，还有超2000个中小商家成交额同比倍增。

作为乡村振兴战略的重要一环，包括新疆牛肉、云南保山小粒咖啡、福鼎白茶、修文猕猴桃等地标产业带农特商品也都交出了满意答卷，成交额同比都超过了100%。

京东集团副总裁、京东零售集团大商超全渠道事业群食品生鲜事业部总裁叶威表示，京东超市作为行业最大稳定器、品牌最大增量场、趋势最大孵化场，在今年的11.11期间，不仅为消费者带来实在的低价与高品质商品，同时，也助力食品生鲜品牌以及地标产业带获得确定性增长。

开放平台商家增长迅猛，不仅巅峰28小时内，有超2000个中小商家成交额同比倍增，而且，从10月31日20点到11月11日24点的全周期中，超4000个商家突破原有店铺层级实现飞跃提升，新店成交额同比增长113%，超100个四级品类成交额倍增。

七大细分品类增速明显 营养高端产品受追捧

在巅峰28小时中，鲜奶、白茶、车厘子、高端牛奶、咖啡液、肉感肉脯和牛肉等七大细分品类增速明显，且营养丰富的产品备受追捧。如鲜奶迎来高增长，成交额同比提升257%，高端牛奶成交额同比提升189%。

对于办公室一族来说，忙碌的工作之余，饮茶、喝咖啡不失为提神醒脑的良方。拥有独特香气又对身体有益的白茶成交额同比提升达248%，咖啡产品成交额同比增长152%。

当前正值车厘子最佳成熟季，京东超市产地直采的车厘子凭借饱满水润的绝佳口感，深受消费者欢迎，销售数据亮眼，成交额同比提升220%。

此外，作为休闲食品，肉干肉脯和牛肉类产品也是消费者11.11购物清单上的“常客”，数据显示，肉干肉脯类产品成交额同比提升58%，牛肉类产品成交额同比提升51%。

八大品类实力品牌销售斐然 蒙牛、金龙鱼等登上各自品类TOP5

随着消费升级和消费需求的多元化，消费者在日常美食的选择上，不仅相信老品牌的实力，也愿意尝试新锐品牌。

在牛奶产品的选择中，除了有蒙牛、伊利、三元这样的国产老品牌，认养1头牛作为国产新锐品牌，安佳作为全球知名的新西兰乳制品品牌位列榜单前五。

而咖啡品牌榜的TOP5由雀巢咖啡、星巴克、Nespresso、Maxwell house、三顿半拿下。蒙都、良品铺子、科尔沁、百草味、三只松鼠则位列肉干肉脯品牌榜TOP5。

健康营养持续引领消费趋势 0蔗糖低温酸奶、功能性鸡蛋销售火爆

京东超市11.11食品生鲜的巅峰28小时中，好喝无负担的0蔗糖低温酸奶成交额同比增长329%。

可生食、富硒、叶黄素的功能性鸡蛋也迎来销售小高峰，成交额同比增长327%，能够满足10万家庭一周的营养需求。

预制菜作为解救当前年轻人“做饭困局”的必需品，凭借低耗时、标准化口味、操作简单、易收尾等特点俘获众多消费者的心。数据显示，预制菜成交额同比260%，累计重量相当于100头大象。

在美食博主的吃播清单上，风干鸭脖一定拥有姓名。本次京东超市11.11，风干鸭脖销售成绩不俗，28小时内其成交额同比增长115%，累计卖出的鸭脖连起来的长度相当于一个全程马拉松。

此外，黑咖啡、有机奶、复合调味料在本次销售中增速也比较高，其中黑咖啡成交额同比增长109%，累计销售量够全上海人民喝上一整天。

有机奶成交额同比增长10倍，可满足10万家庭营养早餐需求。复合调味料成交额同比增长60%，可让10万外卖族变身带饭族。

“奔富计划”带动地标产品销售 新疆牛肉产业带增速超600%

2020年10月京东启动“奔富计划”，预计三年内带动农村实现10000亿产值，截至今年8月底，已带动农村实现产值超过6200亿元。此次京东11.11，多个国家地标产业带成交额突飞猛进，距三年万亿产值目标更进一步。

今年11.11的巅峰28小时中，新疆牛肉产业带成交额同比增长超过6倍，云南小粒咖啡产业带成交额同比增长265%。

福鼎白茶、宿迁霸王蟹、修文猕猴桃等产业带成交额同比增长也都翻倍，分别是159%、 120%和103%。。

优质产业带农特商品对于消费者的吸引力不可小觑，而京东则凭借自身优势，全力构建“高质量农产品-消费升级-农民增收”的正循环。京东深度融合的“三网通”供应链体系，正成为提升乡村产业能力、促进农民增收的新一代基础设施。

开放平台全周期2000商家成交额翻倍 巅峰28小时店铺最高提升40倍

从10月31日晚8点开始到11月11日24点的全周期数据来看，京东超市开放平台有2000商家成交额同比翻倍。

在巅峰28小时中，三得利饮料官方旗舰店成交额同比提升40倍，溜溜梅旗舰店成交额同比提升28倍，北纬47度旗舰店成交额同比提升10倍，成为开放平台中增速前三名商家。

此外，官栈官方旗舰店、海天官方旗舰店、统一官方旗舰店、中粮可口可乐旗舰店、泰汇吃旗舰店、都乐旗舰店、五谷磨房官方旗舰店以及华味亨旗舰店成交额分别同比提升700%、600%、500%、500%、300%、200%、200%、200%。

而奶酪博士官方旗舰店、特仑苏官方旗舰店、蒙牛牛奶旗舰店、好利来旗舰店以及老街口旗舰店成交额分别实现同比提升100%的佳绩。

全球产地直采好货 俄罗斯好物最受欢迎

凭借全球直采的能力和优势，京东超市网罗全世界美食，在近70个国家馆中，俄罗斯国家馆、塞尔维亚国家馆、新西兰国家馆增速较快，分别为13倍、5倍和4倍，稳坐前三名宝座。

在国内特产馆中，锡林郭勒助农馆、迁西馆和东坡馆分别以450%、220%和180%的增速位居前三。

在各地特产中，四川西昌思奇香牛肉干、上海玉棠白砂糖、成都名扬牛油特辣火锅底料、湖南岳阳道道全菜籽油以及新疆西域春纯牛奶成为最受欢迎的区域特色美食，均实现1倍以上的增长，其中四川西昌思奇香牛肉干28小时成交额同比增长368%。

全渠道营销资源支持 带来健康、快乐、实惠的购物体验

今年京东11.11期间，京东超市依托全渠道资源优势，为消费者打造了一场健康、快乐又实在的购物体验。

在关注健康方面，京东超市推出全民膳食计划，联合京东健康中医院开通“问医生”入口，为消费者分享健康生活。

京东超市11.11巅峰28小时期间，在线咨询膳食健康类问题的用户比平时多了174%；同时，还有数万人体验了“中医体质Al分型工具”，通过线上面诊找到真正适合自己体质的膳食健康“配方”。

为了帮助消费者舒缓工作的压力、提供简单直接的快乐体验，京东超市首次打造喜剧综艺直播秀，推出一年一度喜剧大赛×BOSS之解忧笑卖部系列直播，让消费者边看综艺边下单。

战报数据显示，这场系列直播秀整体曝光超亿次，其中，溜溜梅专场单场销售额同比增长100%。

在实惠方面，京东超市通过“总裁价到”系列直播、新品免费试吃、第二届京东使节论坛等形式，给足消费者实在。

其中，11.11期间，京东超市组织的25场BOSS互连直播累计曝光超千万次，平台与多家品牌方总裁携手为消费者发福利。

京东超市联合LAUNCH首度发布的「趋势场景报告01∶新三餐」，聚焦食品生鲜消费提出轻食主食化、无糖主义、预制一日三餐、食材至上，以及区域饮食文化5大洞察，为消费者展现数字时代和而不同的三餐新观念。

在11月5日举办的“美胃情报局—京东第一届试吃节”活动中，为到场体验的数千人派发了超300万货值的百余种新品美食。

此外，围绕全球各地的特色美食，在以“京东国家馆·与世界共享美好生活”为主题的第二届京东使节论坛上，与塞浦路斯、格鲁吉亚、印度尼西亚等八国使节代表共同交流如何把当地最美味的食物以实在的价格带给中国消费者，让国内消费者更轻松地与世界共享美好生活。

新消费已进入下半场，食品生鲜领域新品牌蜂拥而至，作为食品生鲜品牌高增长、能盈利、确定性的全渠道商超，京东超市将带动越来越多的新消费品牌保持稳定热度，与消费者“吃在一起 开启美好生活”，推动食品生鲜行业实现高质量发展。