如果要评比「全中国最爱吃鸡的省份」，那么连地理版图都长得像大鸡腿的广东完全敢称第一。广东人口中的“无鸡不成宴”在于，无论是逢年过节，还是自家人平常聚餐，桌上都少不了一只鸡，他们对一只鸡最高的评价是：这只鸡很有鸡味！

那么，他们有“鸡”味儿的鸡都是怎么做出来的呢？10月29日下午，将会有前米其林主厨空降七鲜超市深圳罗湖德弘里店，私藏食谱现场教学如何做出“鲜”“鸡”味儿十足的清远鸡，邀请广大美食爱好者前来七鲜参加美食品鉴会，一起体验一场舌尖上的盛宴。

清远鸡品质溯源 严格品控锁鲜直达

探索一只鸡的一生，是广东人寻鲜的倔强：从品种、年龄、鸡食、养殖环境都有讲究。这次七鲜美食品鉴会采用的鸡是：天农168清远鸡和天农清远皇后鸡。它们生活在广东清远北江两岸，天农六优生态农场，从出生开始就在这里觅食嬉戏，食虫蚁五谷、喝山泉水，养殖条件格外优越。经过长天龄慢养，才有足够的肌苷酸形成“鲜”味，从而让每只鸡都沉淀了丰富的营养物质。所以，清远鸡就成为了广东人口中的“鸡中之霸”。

那么，七鲜的清远鸡是如何到达广大食客的餐桌呢？品牌采用全链路无接触低温屠宰，运用国内最先进的液氮锁鲜技术，在－196℃下将鸡体极速冷冻、封装，最大限度还原清远鸡屠宰时的营养物质和鲜活风味，再通过全程冷链配送，会在3小时内从清远到达深圳广州的七鲜门店，每只鸡在送到消费者手里时，仍能保持清远鸡的原质、原味、原香。

来七鲜美食品鉴会 前米其林主厨带你品鲜鸡

在此次七鲜美食品鉴会上，曾任外交部餐饮文化交流大使、前米其林三星主厨的武红伟，将在现场教学清远鸡的三种烹饪方式：广式白切鸡、菌菇煲鸡汤、地中海迷迭香烤鸡。揭秘七鲜的清远鸡为何“更鲜”，邀请品鉴官品尝并与现场的美食爱好者分享烹饪心得，想要学习前米其林主厨烹饪“绝招”的同学，可以冲了！

另外，七鲜华南全部门店近日启动“上七鲜，抢鲜鸡”主题系列活动，优惠活动力度空前。活动期间，天农168清远鸡1kg到手价仅59.9元/只、皇后鸡800g到手价仅44.9元/只，七鲜PLUS会员还可以每天8:00限量抢鲜鸡；10月29日到深圳七鲜超市罗湖德弘里店参与品鉴和互动的美食爱好者，都将会获得精美礼品或吃鸡券一份。11.11期间还有更多“薅羊毛”活动，想了解更多详情可以到七鲜华南门店或关注七鲜APP、微信公众号。

此外，针对七鲜肉禽消费的供给、仓储、销售和配送四大环节，七鲜不断迭代优化品控方式，食材从原产地走进家庭厨房，每一环节都全程监控、安全可靠，在“上七鲜，抢鲜鸡”主题一系列活动的加持下，七鲜正成为消费者购买清远鸡及其他肉禽的首选平台。