在刚刚过去的十一假期，海天味业多次登上热搜。

在最新的回应中，海天味业表示：海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

10月10日，添加剂风波后的第一个交易日，海天味业的股价开盘即下跌，目前跌幅已经超过8%，截至目前，海天味业当前股价为75.68元/股，总市值约为3507亿元，较前一个交易日，总市值蒸发约330.87亿元。

海天味业因添加剂风波引发关注，这让“0添加”酱油成为了消费者追捧的对象。千禾味业是中国酱油“0添加”概念首位提出者，被视为本次事件最大的赢家。

今早股市开盘，千禾味业涨停，报16.59元。千禾官方直播间料酒、酱油等多产品断货，主播对此致歉，并称因准备不足，正在加班加点生产。

事实上，千禾味业除了直播间，京东、天猫等平台部分产品也都卖断货。

对于此次添加剂事件，业内人士指出，零添加是未来的趋势，根据近年来产品生命周期的实际情况来看，便宜但体验差的产品市场会逐渐萎缩，同时中国人的收入和生活品质也会随之提高。

此外，肌酐酸二钠和苯甲酸钠等可能危害健康的防腐剂由于生产环境的提高而迅速减少。在消费者认识到添加剂安全性不可行的前提下，开发既有口味又有安全的产品，这是一个长期的趋势。