今日消息，据报道，近期多地预制菜加盟商经营困难，其中杭州有家加盟商投入30万，一天流水仅400，预制菜开始被质疑为韭菜坑。

一位上海远郊区域的预制菜加盟商表示，预制菜这个赛道没什么做的，自己投资的15万三个月时间亏完了。一个区域代理称，没渠道的去做线下店都在亏损，很难盈利。

今年以来，预制菜成为了餐饮界的新晋流量明星，频频引发人们关注。

在微博上输入预制菜三个字，就会出现许多个联想词条，诸如“为什么消费者不爱预制菜”、“预制菜动了谁的奶酪”、“预制菜将干掉90%的厨师”、“董明珠将成立预制菜装备公司”等等。

值得注意的是，有专家在东方甄选直播间称“预制菜如同猪狗食”，这句话引发网友热议。

有网友称“专家难得说了句良心话”、“预制菜有大量防腐剂，原材料不新鲜质量差”，也有网友表示“专家站着说话不腰疼，平时没有时间去折腾自己在家做饭”、“没办法，现在除了火锅和私人小店，大部分都是预制菜”……

业内人士指出，当下预制菜的争议主要在于太急于求成，但这是资本推动的结果，并不代表预制菜本身有问题。预制菜的出现，给大家增加了一种选择，你可以不选它，但也不能极端地认为它一无是处。

时代在进步，食品科技也在进步，归根结底，食品工业发展的趋势是希望每个人都能方便地吃上全球的美食。