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网友吐槽海底捞小料涨到11元 客服:每家门店价格不一样
2022-09-22 14:53:17  出处:快科技 作者:振亭 编辑:振亭     评论(0)点击可以复制本篇文章的标题和链接

今天下午,微博话题“网友吐槽海底捞小料涨到11元”冲上热搜榜。

据梨视频报道,近日在福建莆田,有网友吐槽海底捞的小料涨价到了11元。

对此,人们有支持也有反对。有的认为菜都涨价了,凭什么它不能涨?也有说确实越来越贵了。客服回应称:每家门店价格都是不一样的。

虽然贵为火锅一哥,但海底捞近两年的日子确实不太好过。

一方面是经营成本走高。餐饮业在疫情影响下沉浮不定,并且作为一个劳动密集型、低附加值、碎片化的行业,日常运营需要巨大的成本维系。

海底捞的成本主要包括原材料及易耗品成本、员工成本、物业租金及相关开支、水电开支等。每年海底捞除物业租金及相关开支一项外,其余成本均有不同幅度上涨。

从账面上看,海底捞2021年的亏损除了成本上涨外,还和去年大规模的关店动作有关。

年报中“其他亏损”一项,从2020年的2.45亿暴涨至2021年的37.07亿,同期增长了1413.2%。而其主要构成,便是关店计提的损失,即因为闭店处置长期资产的一次性损失和减值损失。

疫情下海底捞生存不易,涨价或许是无奈之举,但不少消费者认为,为了支付服务溢价,之前的价格已经虚高,而今大家都困难的情况下,还要为算不上顶尖的味道多花钱,性价比要跌至谷底了。

网友吐槽海底捞小料涨到11元 客服:每家门店价格不一样

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