若提及夏天深夜的关键词，定是庭院矮桌、塑料板凳、夜宵、撸串、啤酒……在炎热的夏天，烧烤绝对是夜晚美食的灵魂。今天就带来一道在家也能做的“烤猪蹄”，用火星人品牌集成灶做出来的烤猪蹄绝对是皮香肉糯、肥而不腻、软绵不粘牙！下面就来看看具体做法，以及看看火星人集成灶到底怎么样，能不能复刻这道经典美味吧！

主食材：猪蹄2个。

调料：姜片、冰糖、黄豆酱、八角2个、香叶2个、花椒1小把、草果1个、桂皮2小块、老抽、5勺生抽、2大勺蚝油、熟花生末1勺、 熟芝麻1勺、辣椒面1勺、熟孜然粒1勺。

做法：

第一步、将猪蹄洗净，用清水浸泡2个小时去除血水。

第二步、浸泡好的猪蹄冷水下锅，加入葱姜料酒大火烧沸。

第三步、水沸后煮3分钟撇去血沫，捞出用温水洗净。

第四步、准备卤料：准备卤料，将老卤汤倒入锅中烧热，放入焯过水的猪蹄，加入上述所有准备的香料，加入热水莫过猪蹄，大火烧沸，转小火卤1.5小时左右。

第五步、卤好的猪蹄不要急着拿出，继续放在卤锅中让其入味。然后将泡至入味的猪蹄取出，放在烤盘中，不要急着烤，让表皮稍稍干一会。

第六步、刷烧烤料。将表皮干了的猪蹄放入火星人集成灶的烤箱空间里，用220度温度烤20分钟，然后拿出来撒上芝麻、孜然以及辣椒面，再放入烤箱空间烤制5分钟，就能够享受香喷喷的烤猪蹄啦啦！

此次烤猪蹄用到的是火星人Q6C蒸烤一体集成灶，这个火星人集成灶到底怎么样呢？火星人Q6C智能集成灶可以轻轻松松即可烹调出美味佳肴。在蒸方面，火星人Q6C应用平嵌式加热盘，加大底部受热面积，同时搭载变频式蒸发器，快速升腾的蒸汽可快速穿透食物，还原海鲜本真味道；在烤方面，4组累计5.8米的超长发热管带来三面立体覆盖的3D烤，配合150mm大叶风扇形成平行旋风，实现全箱均温同烤，同时补水式嫩烤技术保留烤制食物香脆的同时，还可以还原食物本身的鲜嫩口感。

火星人Q6C智能集成灶还搭载了火星人自主研发的MCOOK厨电智能系统，可实现设备远程控制，更能调取实现复刻大师手艺的智慧菜谱， 40+智能互联云菜谱具备学习能力可实现版本无限升级，一键还原地道美食，助力用户轻松扫除通往星厨路上的“拦路虎”。

夏季来一盘香香脆脆的烤猪蹄，再配上冰镇鲜榨西瓜汁，实在是太舒畅啦！联想到这，不少吃货对火星人集成灶的溢美之词如黄河之水滔滔泛滥而不绝。火星人集成灶到底怎么样？对于爱吃，爱烹饪的小伙伴来说，绝对不能错过哟！