相信椒香麻辣口味爱好者，对“幺麻子”这个品牌一定不陌生。根据和君咨询的调研数据显示，2019年幺麻子在藤椒油市场中的占有率约为35%，是国内最大的藤椒油及相关复合调味品的生产厂商之一。幺麻子作为国内藤椒油相关调味品类的开拓者，经过十余年的发展依旧能在激烈角逐的藤椒油市场拔得头筹、保持领先地位，幺麻子究竟是如何做到的？

把控源头，优选品质原材料

甄选更上乘的原材料才能打造出优异品质的藤椒油。幺麻子2019年在藤椒天选之地——洪雅县黄里村联建了藤椒基地，用洪雅的灵山秀水孕育出纯绿色的天然味道。经专家教授对该县产出的藤椒的提取、分析研究后发现，洪雅藤椒的果皮、种籽、叶子所含的有益化合物明显优于其他地区生产的藤椒。每逢六、七月份，幺麻子便用人工采摘的方式，精心筛选油馕饱满、外形完整的成熟椒果。这两个月的藤椒能最大程度确保产成品 “清、香、鲜、麻”的风味特征，为食客们锁住源于大自然的味道，更深刻地展示食物里不露声色的情感与记忆传承。

匠心研制，领先的制作工艺

秉承“给世界添一份椒香”的使命，幺麻子自成立以来，一直致力于藤椒风味调味品的研发，如今其制作工艺已在国内占据领先地位。幺麻子以“中国藤椒之乡”洪雅的优质鲜藤椒、非转基因菜籽油为原料，将传统閟制工艺制成的閟制藤椒基础油、CO2超临界萃取工艺制成的萃取藤椒基础油、鲜榨工艺制成的鲜榨藤椒基础油按照固定比例进行混合调配，制成清香鲜麻的藤椒油，打造“滴滴川香浓，口口清香麻”的独特风味。

在出品管控上，幺麻子对原材料入库、制作流程及成品检测方面均实施了科学严格的管理，严格把控产品制作流程，建立完善的质量控制体系，保证每一瓶藤椒油的质量。

价格亲民，物美价廉获好评

藤椒油作为国内餐饮行业及普通家庭常用的平价调味品之一，拥有庞大的消费群体。而幺麻子的产品自面世以来，一直以亲民的价格、优良的品质为国内消费者提供物美价廉的产品服务，在市场上打下了难以撼动的优秀口碑。凭借优异稳定的产品品质、深入人心的品牌形象，幺麻子在藤椒油市场已经具有较高的市场知名度和品牌影响力，成为消费者购买藤椒油及相关麻系调味油产品的首要选择之一。

幺麻子作为高品质调味品中的代表性民族品牌之一，一直深受消费者的青睐。在未来，幺麻子将继续秉承“用藤椒味道传承记忆，用匠心制造传递美食”的经营理念，牢牢把握源头原材料的优势，持续关注市场与消费者的需求，创新研发新的调味品种类和风味，为消费者提供更多元、更高品质的产品。