佛跳墙预制菜以搜索频次高达10万，市场销量增速100%的惊人数据，让“预制菜”精品菜迅速破圈。但其实预制菜品并不局限于佛跳墙、酸菜鱼、猪肚鸡等精品菜，卤味、烤肠、牛肉干等轻量级日常小菜，同样深受消费者的追捧，尤其是进入夏季夜宵旺季，消费者对于卤味、烤肠、丸子等适合下酒的预制菜需求显著提升。

据了解，京东生鲜于7月18日至7月24日推出“夜宵季”专场活动，此次活动将带来更多创新跨界玩法，不仅将佳酿酒品与预制菜品进行完美搭配，还通过品牌跨品类联动、全方位场景融入等方式，多维度提升消费者购物体验，更有满200减20、满299减150等超值福利，让消费者能任性畅享夜宵季。

近万亿级市场规模 5000多种预制菜品满足便捷生活所需

疫情高速推进预制菜行业发展，据NCBD数据显示，2021年中国预制菜市场规模已高达3000亿元，预计到2025年，更将突破8300亿元。

为满足近万亿级市场需求，京东生鲜积极拓展预制菜品类与数量，截至目前，京东超市在售预制菜已超过5000种。其中，消费者更倾向于购买菜肴类、煎炸及卤味小食类，以及时令性的产品。从目前的预制菜销售占比情况来看，猪肚鸡、酸菜鱼、东坡肘子、臭鳜鱼等预制菜肴销量最大；时令性的产品比如佛跳墙、年夜饭礼盒等爆发力最强；而鸭货、卤鹅、小酥肉、薯条等煎炸及卤味小食类则潜力最大，深受夜宵党追捧。

夜间经济规模将破40万亿元 宅家夜宵或成当下享受生活新趋势

中国夜宵文化最早起源于唐朝，并随着“白天搬砖，晚上享受”逐渐成为年轻消费者的新式生活习惯，我国夜间消费需求也在不断增加。据艾媒咨询数据显示，2022年我国夜间经济将持续增长，预计经济规模可突破40万亿元。今年受疫情环境和高温天气影响，越来越多的消费者选择线上购买夜宵美味宅家享受。

而“酒+下酒菜”的组合作为夏日夜宵标配，一直备受消费者青睐，尤其是轻量级日常小菜，比如卤味、烤肠、小酥肉、牛肉干等，具备开袋即食、易于存放、种类丰富等特点，成为消费者夜宵首选。

多品牌跨品类联动 京东生鲜打造花式夜宵季

此次京东生鲜夜宵季将为广大消费者带来安井、美好、周黑鸭、荷美尔、海霸王等知名品牌的夜宵预制菜的同时，还提供满200减20的超值福利，7月22日当天更有满299减150的大额满减活动。届时，还将通过预制菜品与酒品的跨品类联动，全方位满足国民夜宵需求。预计今年夜宵季活动京东生鲜自营预制菜销售将突破70万单，销售额有望达1600万元。

值得一提的是，此次夜宵季专场活动，通过品牌之间的专属互动，比如周黑鸭与RIO梦幻联动，以微博互圈等玩法，为消费者带来新鲜体验感的同时，实现预制菜品牌与酒类品牌声量与销量的共赢。

夜宵季活动即将开启，届时多款预制菜美食、畅销酒水齐聚会场，京东生鲜也将继续依托完善的冷链配送体系，全力缩短预制菜产品的配送速度，让消费者畅享仲夏夜时光，吃出美好生活！