引言——藤椒油，由新鲜藤椒萃取提炼而成，“清、香、鲜、麻”的口感丰富，是源自我国四川省的特色调味品。

花椒，是我国特有的一种香料，其又麻又辣的味道深受很多人的喜爱，被誉为调味品“十三香”之首，是日常烹饪食物时经常用到的重要调料之一。

其中，藤椒作为花椒的细分品种，也有着无可比拟的口味优势。与红花椒有所不同，藤椒的香味更加柔和清新，红花椒入口即麻，而藤椒入口十秒后，鲜香扑鼻，麻味绵长，麻不伤口。与青花椒相比，藤椒更清新。与以“麻”为主的花椒相比，藤椒以丰富的口感让人们更能享受到具有层次的味蕾体验，“清、香、鲜、麻”循序渐进，既能打动川渝以外麻味不耐受的市场群体，征服他们的味蕾，也能一定程度上取悦川渝地区的“嗜麻”人群。

这样的口味优势逐渐征服了越来越广泛受众的味蕾，人们将新鲜藤椒萃取提炼成油，并广泛运用。渐渐地，藤椒油逐渐成为渝菜里最点睛的调味料，制作菜肴时，最后淋上几滴，整道菜就有了鲜麻的灵魂。

怀揣着将藤椒油的“清、香、鲜、麻”传递到更广阔世界的愿景，源自四川大山的民族品牌幺麻子以优质基因培育优秀品牌，给世界添一份椒香。从最初设立公司开始，幺麻子就一直匠心专注于以藤椒油为核心的调味油、复合调味料和地方特色食品的研发、生产和销售。历经十余年的发展时光，幺麻子以原生态有机绿色食材为原料，坚守“绿色智造”理念，开拓了以“幺麻子”为核心品牌的藤椒食品产业。

随后，幺麻子还先后与四川农业大学、日本川田研究所开展产学研校企合作，采用业界最先进的全自动藤椒油生产线进行研发，加快藤椒创新成果。以最先进的鲜榨提取技术，生产的藤椒产品更具鲜香且富含各种维生素和微量元素，让广大消费者领略到洪雅原生态、原产地、原口味的绿色健康食品。在此之上，幺麻子很快将主营业务产品从调味油这一大单品，逐步扩展到休闲食品、复合调味料等藤椒系列产品，幺麻子的舞台也在逐渐扩大。

在藤椒油品类市场崛起的背景下，幺麻子在稳步发展的快车道上，一往无前。作为高品质调味品中的代表性民族品牌之一，幺麻子先后获得农业产业化省级重点龙头企业、四川省川调行业创新发展领军企业等荣誉称号。通过多年以来的潜心耕耘和口碑积累，幺麻子成为了消费者购买藤椒油产品的首选之一，深受消费者喜爱，远销20多个国家与地区，将藤椒川味推广向全国乃至全球各地。