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初夏的第一颗妃子笑,来啦!
一口忘不掉的妃子笑荔枝,本来生活可是整整盼了一年。记忆里那肥美而甜蜜的口感,口水都要流下来了。
一颗妃子笑,让古往今来无数人“折腰”,每到荔枝季都恨不得日啖三百颗,过季了又心心念念地盼望着新一季。它究竟有啥魔力?
妃子笑与别的荔枝从外观上就有所区分,妃子笑早熟,4月份果皮转红三分之一时就能采摘,所以果皮常常是红绿相间的,就像春末与初夏的交接,红的像甜美春天的脸蛋,绿的是活力夏日的清新,看到它就知道夏天要来了。
别看整体颜色偏绿,以为不熟,尝了才知道,甜着呢。其实30%的红色才是恰到好处,此时正是最甜嫩的时候。红过头了反而代表妃子笑开始退糖了,口感不佳。
沿着尾巴的细线,轻轻一捏,汁水立马喷溅出来。撕开薄薄的果皮,里头是晶莹如玉的“小糖丸”,白花花的果肉包裹着小小的果核。是咯,果核小也是妃子笑的一大优势,每一颗都沉甸甸的有分量,一口都是肉,可食率超高!
新鲜采摘的妃子笑荔枝,还带着刚下枝头的鲜气。果冻般的荔枝肉,清新爽口,汁水充沛。一口就能感受到滑嫩、脆爽双重口感。
更让人欲罢不能的是妃子笑荔枝是九分甜蜜中带有一丝酸,食欲不好的夏天,来上一颗,更加开胃解腻,吃了还想吃。
优秀的妃子笑荔枝背后有着优秀的“后援团”,这个荔枝可大有来头,来自“天然温室”海南省。
1、拥有原始热带森林,得天独厚的地理优势,使其成为荔枝的天堂。
2、长夏无冬,年平均气温22-26度,光照充足,利于荔枝充分积累,也让这里的荔枝能早一步上市。
3、果园远离工业区,引自然地下水灌溉,纯净自然。
“一离本枝,一日而变色,二日而变香,三日而变味,四五日外色香味尽去矣。”
妃子笑荔枝的赏味期短,且不好保存,收到后可放冰箱冷藏,冷藏过后的妃子笑更加冰爽可口。闷热的夏天来一颗冰镇荔枝,简直是夏天一大乐事。这滋味可只能享受十几天时间,必须吃个过瘾。