大碗喝酒、大口吃肉，已经成为豪气文化的一部分了。即便是在如今物资充盈的今天，我们还是会依靠本能爱上“大口吃肉”。

那么哪个地方的人谁最爱吃肉呢？答案是广东人和川渝人。与北方人能吃肉的刻板印象不同，其实南方人消费肉食更多。

根据《国家统计年鉴2021》对全国居民家庭人均消费肉类、禽类的统计数据，按照2020年人均消费肉类（猪、牛、羊）和禽类相加的总量来看，广东排名全国第一，达到64.7千克。

这就意味着，平均每个广东人在2020年购买过64.7千克的猪肉、牛肉、羊肉或者禽类肉品。

按肉类（猪、牛、羊）人均消费量最多的城市是重庆，四川、广东并别第二，均超过全国平均水平（24.8千克）的地区不少。

而以禽类计算，人均消费量最多的则是广东，人均31.1千克，是全国平均水平（12.7千克）的两倍多。

广东以吃鸡、鸭、鹅等禽类出名，白切鸡、豉油鸡、烧鸭、烧鹅等菜品深受广东人喜爱，更是闻名全国。