据报道，自去年底以来，美国多地暴发禽流感疫情，大量家禽被扑杀。美国疾控中心最新数据显示，美国目前已有29个州的养殖场发现禽流感病毒。

在加利福尼亚州，禽流感疫情叠加通货膨胀带来的成本上升，让一些养鸡场的经营雪上加霜。

据报道，今年以来，禽流感已经造成美国商业养殖场里超过1900万只蛋鸡死亡，占总数的6%，是过去7年来最严重的一次疫情。 

美国加州养鸡场场主接受采访时表示，他们现在的饲料成本是几年前的两倍还多，燃料价格上涨了40%，包装价格也上涨了25%，劳动力成本上涨10%到15%。我们希望市场能够弥补这些增加的成本，否则我们将不得不开始裁员。

希利克透露，由于价格走高，目前当地的鸡蛋消费已经显著减少。很多居民从原来每个星期购买大约60到90个鸡蛋，下降到现在每周只买大约30个。