冰箱作为家中的“三大件”之一，相信大家并不陌生，但是大家有留意过冰箱的控温按钮吗？

估计我们当中很多人都把它给忽略了，甚至有可能从冰箱买回来之后，就压根没细心看过也没碰过它。但是冰箱的控温按钮不是可有可无的，合理地运用控温按钮调节冰箱的温度，有利于延长食物的存放时间，便于食材的储存。

一般来说，冰箱的控温档位有0-7档。其中0档为停机档；1-2档冰箱温度控制在9℃~10℃左右；3-4档冰箱温度控制在5℃~7℃左右；5-7档冰箱进行强制制冷，能够将温度控制在2-4℃左右。

简单来说，冰箱控温档位的数字越大，冰箱内的温度就越低。

因此我们可能会陷入这样的一个误区，夏天天气热，我们要把控温档位调高，让冰箱内足够冷，避免食材受热腐烂；冬天天气冷，我们要把控温档位调低，让冰箱内的温度稍微暖和起来，避免冰箱内温度太低冻坏食材。

但是事实却相反，冰箱正确的控温方式是：在夏天我们要将控温档位调到高温档，在冬天则要将控温档位调到低温档。这又是为什么呢？

我们可以从冰箱的工作原理中找到答案。冰箱其实并不产生冷气，它是通过冰箱内置的压缩机工作，将箱内的热量带到箱外，从而使得箱内的温度降低。

在夏天的室内温度高的环境下，如果还把冰箱内的温度调得很低的话，会导致冰箱内外的温差变大，而冰箱为了达到更冷的制冷效果，就会频繁启动压缩机，虽然冰箱内的温度是更低了，但却是“无效降温”，耗电更多不说，冰箱的使用寿命也会因此下降。

而在冬天室外温度低的环境下，如果把冰箱内的温度调到1-2档较高的温度的话，冰箱内外的温度就会相对接近，压缩机认为没有“制冷”的必要，就会不启动开机。

在这种情况下，一些需要更低温度储存条件的食物就达不到保鲜的要求，导致食材被迫解冻，从而变质。

值得一提的是，在7档的控温档位下，冰箱会一直处于一个强冷不停机的状态，一般情况下冰箱内是不需要达到这个温度的。因此我们在按季节调节冰箱温度时，最好在春秋调到3档，夏天2档，冬天4-5档。