近两年，“囤货”无疑成为最热的关键词。但由此带来的囤货乱象也是花样百出，并造成了很多不必要的浪费。学会科学囤货是非常有必要的，囤货在追求多样性的同时，还要追求科学性。尤其现在部分地区居家隔离，物资发放后家中冰箱无法全部存放，什么食材优先放入冰箱或者冰柜？存放在什么存储空间保鲜时间更久，这些专业技能就显得尤为重要了。

为了让大家学会科学囤货，澳柯玛给大家整理出一份这样的囤货指南，一起来看看有啥不一样：

一、几种必备的食材

1、易存放的水果蔬菜

这里指的是容易存储的水果蔬菜，这些食材保质期长，而且非常容易存储，符合我们囤货的需求。

水果：容易存放的水果有苹果、梨、菠萝、柚子、橙子等水果，这些水果比较耐放，可以存放一个月左右，同时，这些水果还可以榨汁，提高我们的生活品质。

蔬菜：容易存放的蔬菜有大白菜、萝卜、土豆、芹菜、青椒、大葱、大蒜等。像西红柿这类蔬菜，可以放入保鲜袋，再放进冰箱存储，最多放置10天左右。像南瓜这类蔬菜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。

澳柯玛Tips：由于家中囤放的水果蔬菜较多，一般容量的冰箱根本囤不下，而且水果蔬菜都要放进冰箱的冷藏室进行存储，所以一定要购买大容量的冰箱，或者额外买一台冷柜进行存储。现如今，很多冰箱都配备变温室这个分区，这个分区可以放置母婴产品、干果，同时可以根据个人需求进行温度的随意调节，这样的话，冷藏室装不下的水果可以放在变温室进行存储。

另外，要注意的是，我们一般要把水果放进冰箱的冷藏室里进行存储，但不是所以水果都能放进冰箱，例如香蕉、芒果这类热带水果适合常温存储，千万不要放进冰箱里，非常容易坏掉。

2、肉奶蛋类

肉奶蛋类是我们人体摄入蛋白质的主要来源,大家可以根据家庭的需求,囤积一个月的食用量即可。

奶：在购买牛奶的时候，一定要买超高温杀菌处理的牛奶，这种牛奶的保质期会长一些，最多可以保存6个月。

蛋：无论是鸡蛋还是鸭蛋，都要放在蛋盒或者蛋架上，而且要大头朝上放置，在冷藏的环境下，最多可以保存2个月之久。

肉类：除了日常所食的猪、羊、牛肉之外，还有存储鸡、鸭、鱼类。像鱼虾这种海鲜产品，在保存前一定要进行简单的处理再进行存储。

澳柯玛Tips：肉类都需要放入冰箱冷柜的冷冻区进行存储，在存储的时候，一定要学会分区存储，这样不仅可以起到防串味的作用，在拿取食材的时候也能一眼找到。另外，像海参鲍鱼这类高端食材，它们对温度的需求非常高，普通的冷柜制冷温度达不到需求，无法保留高端食材的营养成分，需要超低温的环境进行存储，如果你是追求生活品质的人，家里一定要配备-40℃或者-60℃的超低温冷柜，它可以使食材快速通过冰晶生成带，瞬间锁住食材的营养成分。

3、必须的主食和饮用水

主食是我们日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源，是不可或缺的食物之一。

大米：市面上，散装大米保质期一般在3个月左右，普通包装的大米，保质期一般在半年左右，而真空包装的大米，保质期在1年以上。一个成年人每天可吃下0.5斤大米，具体根据个人体重而定，同时还要考虑家庭人数来决定囤大米的多少。

面粉、面条：常温下，面粉面条的保质期是12个月左右。面粉可以制作馒头、包子、饺子等食物。超市里卖的挂面，又称干面条，这种面条非常容易储存，而且保质期长。

杂粮：包括高粱、谷子、红豆、绿豆、小米、大麦、燕麦等。这些食物完全当主食来食用，不仅可以提供能量，还能补充人体所需的膳食纤维，有利于维持人体健康。

饮用水：水是生命之源，人体最不可或缺就是水了。成年人每天的饮水量在1500-2000ml，大约是3瓶600ml的矿泉水。除了家里常备的桶装水外，一定要买上几箱矿泉水作为备用，同时还要储备一些纯净水，以此来应对断电断水的情况。

澳柯玛Tips：主食和饮用水虽是必须品，但占地面积大，也比较好购买，建议根据家庭成员人数需求进行适量购买存放。

二、这几类必备生活用品

日用类：干湿纸巾、垃圾袋、卫生巾、洗洁精、保鲜膜等。

洗护类：沐浴露、洗发膏、洗面奶、牙刷、牙膏、洗衣液、肥皂等。

母婴产品：奶粉、尿不湿、辅食。

澳柯玛Tips：母婴产品在保存条件上极为苛刻，它需要独立的保存空间以及适当的温度，如稍有差错，像母乳、奶粉、滋补品这些用品的营养会大打折扣，对宝宝的饮食健康产生了影响。现如今，随着家电产品功能的多元化，不少品牌推出了母婴冰箱，里面配有专属的母婴区，专门放置母婴产品，满足母婴人群的食材温度需求。

三、五类常用的医用药品

常用的药品有：感冒药、退烧药、肠胃药、止痛药、过敏药。

澳柯玛Tips：除了以上常用的药品之外，一定要备有一个急救箱，里面可以装创可贴、棉签、酒精、纱布、碘伏、小剪刀，以此来应对突发状况。我们还有注意适当囤积一些防疫用品，比如口罩，医用手套、消毒液、免洗洗手液这些防疫用品。

四、提升幸福感的小食

在满足了日常生活所需的东西以外，我们还可以通过其他方式来提高生活品质。如何提升幸福感，还要看看下面这些东西。

 零食：我们可以购买零食来提升我们的幸福感，比如饼干、巧克力、面包、膨化食品等，另外还可以囤放一些咖啡、茶叶，根据每个人不同的喜好进行存储。

速食：现如今，速食是备受年轻人喜爱的食品，例如煲仔饭、自热小火锅等，适合不爱做饭的朋友，但一定注意要购买合格的健康食品哦。

精神食粮：我们可以通过各种方式让我们的精神得到放松和补充，例如书籍、拼图、瑜伽垫、健身器材等等。

澳柯玛Tips：居家期间，也要放松心情，看看书、或者做一些适合居家的简单运动锻炼身体，保持心情舒畅，身体健康。

以上就是我们总结的囤货指南，学会科学囤货，为生活提供更多帮助。最后给大家带来一份详细的囤货指南须知，记得分享更多的亲朋好友们。