吃一口它可能吃掉6000条寄生虫!水边这一"粉花"也别碰
2022-04-15 21:40:59  出处:科普中国   编辑:宪瑞     评论(0)点击可以复制本篇文章的标题和链接

汪小欢,复旦大学医学博士

孙劲旅,北京协和医院变态反应科教授,临床医学博士后导师、博士研究生导师,临床医学博士

对很多吃货打工人来说,排解压力的办法不多,嗦螺绝对算一个!

吃一口它可能吃掉6000条寄生虫!水边这一

最近天气有点热,一碟炒田螺、两瓶冰啤端上来,但但但但但但但但但但是在你准备狠嘬一顿前,小编一定要给你提个醒:

你嗦的螺可能也在“嗦”你!

还记得那些年令人闻风丧胆的福寿螺吗?

一次误食 让她6次腰部穿刺、流产

2017年7月底,有网友发帖爆料了自己的经历,时至今日回想起依然触目惊心。

她当时在云南旅游,期间吃了当地的洱海田螺。回去后便出现了发烧、腿疼等症状。因为正好怀孕,她便误以为自己是过度劳累导致的,没怎么在意。

两周后,病情急剧恶化,她开始高烧、不能站立、不能睡觉,甚至不能睁眼。

接下来的日子里,她先后做了6次腰部穿刺、吃了十几盒打虫药、扎了300瓶水,因为用激素和药物,导致脸部和身体发生变形,最终不得不终止妊娠.....

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而导致这一切的罪魁祸首,就是她之前吃下去的“田螺”。

福寿螺杀伤力极大

惨剧从未停止

田螺有这么恐怖吗?当然没有!

因为她当时吃下去的不是正常的田螺,而是令人闻风丧胆的“福寿螺”!

2006年5月,北京160多人因食用了餐馆里的福寿螺感染广州管圆线虫,成为北京重大突发公共卫生事件。

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也是因为这件事,全国多地开始禁售福寿螺,大家也逐渐意识到福寿螺的危险。

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但福寿螺和田螺实在太像了,人们很难辨别,所以仅仅3年后,福寿螺便再次爬上餐桌,因福寿螺带来的惨剧又再次上演!

2020年,一名7岁男孩频繁出现头痛与呕吐症状,辗转多家医院均未诊断出病因。经脑脊液行高通量测序后,被诊断为颅内寄生虫感染。

而罪魁祸首,就是福寿螺里的广州管圆线虫!

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广州管圆线虫是啥?

广州管圆线虫是一种寄生虫,能引起人兽共患寄生虫病。

它的终宿主是老鼠,中间宿主包括褐云玛瑙螺、福寿螺、蛞蝓(即:鼻涕虫)等,而人是广州管圆线虫的非正常宿主。

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根据相关研究表明,被感染的大蜗牛体内、排泄物、爬行留下的黏液中都会含有广州管圆线虫的幼虫。

人可通过以下途径感染广州管圆线虫——

生食或半生食被感染的螺肉

伤口、黏膜与被感染的螺密切接触

食用被感染的螺污染的沙拉、蔬果、水

广州管圆线虫感染人体后可在人体各器官间移行,侵袭中枢神经、肺部、眼部等,造成脑膜炎、脑膜脑炎、视觉损伤甚至失明。

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广州管圆线虫(又叫广东住血线虫)

图片:John F. Lindo / wikimedia

不过,广州管圆线虫尽管可怕,但只要我们做到以下几点,就能远离它——

不食用生螺肉

避免破损皮肤、黏膜直接接触大蜗牛的排泄物、黏液、组织

接触褐云玛瑙螺后注意清洁双手

注意螺与食物的隔离,避免蔬果、沙拉等食物被螺污染

一只福寿螺寄生虫高达6000

严重的可能要命!

据统计,一只螺内可能藏着3000-6000条寄生虫。寄生虫在进入人体后,幼虫便会入侵大脑,损害中枢神经,进而引发嗜酸细胞增多性脑膜炎。

这时患者就会出现头痛发热、颈部僵硬等症状,严重时会导致休克、痴呆,甚至是死亡。

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我们之所以说福寿螺危险,是针对那些没有彻底煮熟的福寿螺。福寿螺如果被煮熟了,寄生虫也会随之消灭。

但这里还是建议你别吃,因为你压根不知道福寿螺到底怎样才算彻底煮熟。更重要的是,福寿螺被彻底煮熟后口感会变差很多,所以有些商家也会铤而走险。

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最近湖边爬满的粉花也别碰

全是福寿螺的卵

不少人最近发现,水边、岸上出现了不少粉红色的“花”,远看晶莹剔透,甚是招人眼。

凑近仔细一瞧,这些“花”是由一粒一粒小圆球组成的,密密麻麻,看上去像是粉红色桑葚。

从小阿妈就告诉我,路边的野花不要采,当心扎手!

今天小编也要郑重提醒大家,路边的这些“粉色的花”,千万别碰——

这些可不是“花”,而是福寿螺的卵!

福寿螺一般生长在水质环境比较好的浅水区,或者是水生植物的杆上,四月份到六月份是很适合福寿螺生长繁殖的季节,每到晚上的时候,福寿螺就会到岸边来产卵。

它们的繁殖能力很强,一年可产卵20-40次,年产卵量3-5万粒,而且它食性杂,可以迅速扩散,一旦爆发,会破坏周边的生态系统。

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如何区分福寿螺与田螺?

虽说福寿螺和田螺从外形上来看就像“亲兄弟”一般,但细看之下还是会有很多不同。

个头:

成年福寿螺的螺旋部相对较小,且个头通常比田螺大。

颜色:

田螺更偏青褐色,而福寿螺颜色比较偏黄。

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形状:

田螺一般是长圆锥形或者卵圆形,福寿螺则更加像圆盘形。

壳口:

田螺基本都会有黑色框边,而福寿螺一般没有黑色框边。

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口感:

相较于福寿螺,田螺肉口感会更嫩一点。

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还有4种常见美食

是寄生虫的最爱!

01 鱼生有虫,酒酱醋等都拿它没招

淡水鱼生中,常携带有肝吸虫活囊蚴。常吃可能会被感染,导致肝吸虫病。此病可能会发展成胆管炎、胆结石、肝硬化甚至肝癌等。

提醒:

无论是吃之前喝高度酒,还是蘸醋、酱油等,想要杀虫至少需浸泡2小时,顺手轻轻蘸一下,根本杀不了虫。

02 爱吃羊肉串,2种寄生虫盯上你

烤羊肉串属于高温速制,很容易吃到夹生的。此时容易感染弓形虫或(和)旋毛虫。

孕妇如果感染了弓形虫,可能会造成胎儿流产、早产、畸胎、死胎。

而得了旋毛虫病的人,常表现为眼睑水肿、长期发热,肌肉疼痛、胃肠道症状和皮疹等。

03 爱吃醉虾醉蟹,身上会长能乱跑的包

螃蟹、淡水虾是肺吸虫的中间宿主,特点是会在人体内乱跑。它跑到皮肤下时,可看到如蚕豆或核桃大小的鼓包。

当肺吸虫进入感染者的肺、肝、大脑等部位时,可能出现咳嗽、胸痛、腹痛、腹泻、头痛、癫痫、视力减退、瘫痪等症状,严重者还可能危及生命。

提醒:

醉虾醉蟹不会经过充分蒸煮,仅用盐腌制,或用醋、酒浸制,根本奈何不了肺吸虫。

04 吃蛙肉、蛇肉,脑子长虫没商量

蛙蛇类动物的体内,常寄生着一种叫做裂头蚴的寄生虫。

它一旦进入人体,会穿肠破壁到处乱晃,或跑到皮下,或钻进内脏,或潜入大脑,从而造成全身不良反应。

提醒:

田鸡火锅、凉拌蛇皮等,都属于高危菜式。

当然,生活中会招惹寄生虫的食物,不止以上提及的几种。为避免我们深受其害,大家平时做饭时应牢记以下3点:

吃一口它可能吃掉6000条寄生虫!水边这一

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