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不少食物存在“相克”的问题,也就是单独吃没问题,但一起吃就会引发不适等症状。
近日,江苏南京,一名2岁半男童吃完沙糖桔后偷喝酸奶,结果肠胃不适住进了医院。医生的诊断结果为:小肠肠套叠,必须禁食。
据了解,肠套叠就是指在一个位置或者是多个位置,一段肠管套进了另一段肠管。一般是指回肠的末端通过回盲部套入结肠称为回结型肠套叠,也是最常见的临床症状。
那橘子与牛奶可以一起吃吗?其实因人而异。
央视网科普道:其实,当橘子和牛奶混合后,会产生一种白色颗粒状沉淀物,也就是酪蛋白沉淀物,它对人体是没有危害的。有些人出现腹痛、腹泻等情况,可能是因为身体缺乏乳糖酶,即使不吃橘子,喝了牛奶后也会引起腹痛或者消化不良。也就是说,在一般情况下,适量食用橘子和牛奶不会对人体造成伤害。
健康博主@铅医蔷薇 也表示,橘子与牛奶不能同吃的说法流传甚广,但其实是毫无道理的。因为橘子含有较多有机酸,有机酸加入到牛奶中,因为酸碱度的作用,可以使牛奶蛋白质变性凝固,出现絮状沉淀。
这让人产生错觉,橘子和牛奶不能一起吃。但实际上,牛奶即使不与橘子一起吃,到胃中在胃酸的作用下,蛋白质也会变性凝固,成为絮状沉淀或凝块。这其实是正常的消化过程。
他补充道:新闻里的这个孩子,大概是吃多了。