众所周知，对于健康而言，除了适量的运动之外，饮食也有着十分重要的作用。因为食物能提供各种营养素和恰当热量来维持身体组织的生长，增强抵抗力和达致适中的体重。

据报道，英国蒂赛德大学的科研团队发表的一项新研究显示，如果人们能够改变自己的饮食习惯，让自己吃的更健康，那么将会最多延长10年预期寿命。

该研究结果来自于一项荟萃分析，研究人员收集了许多研究饮食和长寿，以及全球疾病负担研究的相关数据，并汇集了许多国家的人口健康摘要。

结果显示，预期寿命会随着水果、蔬菜、全谷物、精制谷物、坚果、豆类、鱼、蛋、奶制品、红肉、加工肉类和含糖饮料的摄入量持续变化而变化。

基于该结果，研究人员分析出了一种长寿的最佳饮食方案：多吃豆类（豆类、豌豆和小扁豆）、全谷物（燕麦、大麦和糙米）和坚果，少吃红肉和加工肉。

通过与典型的西方饮食进行比较后发现，最佳饮食方案对于来自美国、中国和欧洲的女性和男性来说，从20岁开始吃最佳饮食，将使预期寿命延长10年以上。

在60岁时，从西方饮食转变为最佳饮食，将使预期寿命延长8年；对于80岁的人来说，预期寿命可能会增加近三年半。

此外，研究人员还分析了人们从西方饮食转变为介于最佳饮食和西方饮食之间的“可行性方法饮食”的饮食方案。结果显示，仍然可以将20岁女性的预期寿命延长6年多，男性延长7年多。

研究人员表示，该研究结果显示，在任何年龄改变自己的饮食习惯而使用最佳饮食方案，都将对预期寿命产生重大影响。并且如果这种改变越早进行，那么带来的收益也将越大。