竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。临近新年，长长短短的节假日也接连不断，随之而来的家庭聚餐、朋友聚会也越来越多。在亲戚朋友做客时，作为掌勺者如何做出一桌色香味俱全的菜肴？当然是选择一款好用的集成灶。对于集成灶很多人有自己意见，那么集成灶的优点和缺点各是什么？如何选择好的集成灶呢？

新年期间，一桌色香味俱全的年夜饭更能增添年味儿，下面就先为大家介绍几样适合过年的美食佳肴。

年年有余：红烧鱼。中国人的美食不仅要好吃，还有寓意好，在新年期间更是如此，所以一份红烧鱼绝不能少。红烧鱼寓意着年年有余，一道麻辣入味的红烧鱼给予了咱们对生活的美好期许，希望每年都能多出来幸福美满和健康快乐！

蒸蒸日上：粉蒸肉。粉蒸肉肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。牛肉羊肉鱼肉猪肉都能蒸，红苕南瓜土豆都能打底，一菜多做～

百财多福：白菜豆腐卷。白菜，寓意“百财”,象征新的一年里，家里来百财，豆腐有“都福”之意，二者相加，把它们做成福袋的造型，好看好吃又是好兆头。

这些新年美食不仅是一道暖人心脾的美食，更增添了过年期间的年味儿。也有小伙伴表示自己厨艺不精，或者嫌出菜太慢。对此，大家不妨选择一款好用的集成灶，它能够解决这些做菜的小烦恼。

下面就简单为大家讲解下集成灶的优缺点，帮助大家了解这种新型厨电。

优点：采用侧吸下排式的吸烟模式，更靠近油烟，吸油烟能力很强。这样一来，大家在做新年美食的时候就不用担心受到油烟困扰了。此外，集成灶的集成电器多，除了烟机和燃气灶，还有蒸烤箱，大家能够用它做出不同花式的菜肴，而且节省出菜时间。集成灶也更加安全，自动断电、熄火保护、漏电保护等等，再也不用担心安全问题。

当然，集成灶也有着自己的缺点，那就是安装维修比较麻烦，然后集成灶的价格比单一的烟机灶具贵。在这么多的集成灶品牌里，火星人集成灶是还不错的品牌，以它今年推出的T30蒸烤炸一体集成灶来说，拥有仿生曲面鲸吸进风口，配合18立方米/分钟大吸力，赶走油烟没问题；再加上双孔灶具，台面触控，蒸烤炸一体机，集成九合一，能够轻松做出多道菜肴，烹制一大桌美味佳肴、零食小吃。

集成灶的优点和缺点各是什么？对于烹饪年夜饭来说，集成灶是绝佳选择。新年年夜饭意义非凡，必须要认真对待，所以赶紧尝试用集成灶烹制一桌年夜饭，让年味更浓～