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家用电蒸箱好用吗?古法烹饪到现代科技 探索美味玄机
2021-12-13 14:22:19  作者:cici 编辑:cici     评论(0)点击可以复制本篇文章的标题和链接

从古至今,饮食一直是中国人绕不开的话题,现代技术的不断攀升,为中式厨房添砖加瓦,蒸箱、烤箱、炒菜机等智能机器的出现让厨房焕然一新。从陶器时代至信息时代,串联古今的蒸菜文化生生不息,电蒸箱的发明也让无数小白在家也能一享蒸菜的美味,当然对比传统的蒸菜手法,也有不少人会疑问:家用电蒸箱好用吗?那么接下来就一起来探索一下蒸箱的前世与今生。

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家用电蒸箱好用吗?智能产品开启厨房新天地

串联古今——从古代烹饪器具到现代厨电的转变

建于公元前3300年的良渚古城于2019年7月6日获准列入世界遗产名录,良渚古城遗址出土的文物包括玉器、石器、陶器、竹木器等多种器物。随着良渚古城的发掘,人类在远古时期的城市规划与生活场景逐渐展现在我们眼前。让考古学家惊喜的是,当时的良渚人已经进入农耕阶段。

从出土的鼎、壶、甗等烹饪器具来看,良渚人不仅会使用石犁等农耕器物耕作,有关饮食方面的器具也非常丰富。其中的“甗”正是仰韶文化遗址中“甑”的升级版蒸箱,可以看出,古人在蒸菜的制作上秉持着不断进步发展的原则。目前,蒸菜的技法已多达几十种,不管是距今5000多年的良渚时期,还是21世纪,中国人对蒸菜的热爱一直居高不下。

为提高群众对蒸箱的认知,2019年,中国家电网联合方太、老板、美的、华帝等多个厨电企业在北京展开了一场蒸箱消费者普及活动,展现新时代厨电思想,本场活动的举办不仅对蒸箱的普及起到了积极的宣传作用,增加了消费者与蒸箱产品的纽带,还引起社会对新型电蒸箱的激烈讨论。方太推出的新一代SCD48-M1A.i智能蒸箱也因此受到了更广泛的关注。

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家用电蒸箱好用吗?打破传统避雷,喜迎技术新潮

传统VS智能——新型蒸箱的“真香”小窍门

最早的蒸箱更类似于锅,通过水沸腾而产生的蒸汽加热食材,从而达到烹饪的目的,然而传统的蒸法受密闭性不足,烹饪效率慢,冷凝水等诸多问题的影响,菜品的口味很难达到统一水准。传统的蒸法安全性不足导致蒸汽烫伤的事件频繁发生。对此,电蒸箱对这些传统蒸法所存在的固有问题进行攻克。

强化蒸汽发生器的性能才能有效防止菜品夹生,口感不到位等问题。方太SCD48-M1A.i智能蒸箱将蒸汽发生器的直径加大到220mm,增大了水和加热盘的面积后,蒸腔内部可产生双倍大蒸汽,迅速穿透食材表面,将食材富含的营养物质牢牢锁住。将营养锁住之后,口味也不能落后,菜光蒸熟还不够,或嫩或柴,或淡或咸,口味决定着一道菜的星级,正所谓炒菜要看火候,蒸菜要控温度,传统蒸法无法做到的精准控温,方太SCD48-M1A.i智能蒸箱做到了。双管螺旋分布并融合高精度NTC探头,独立控温的同时实现1℃一调。蒸蛋不怕老,蒸肉不怕柴,蒸海鲜不破坏原有风味,用户可以尽情沐浴在“海洋的味道”里。

蒸菜完成之后免不了洗锅刷碗这个苦差事,可这个苦差事怎么做?由谁来做?困扰了不少家庭。因此,向来讲究“首尾”的中国人解决了“蒸”的问题,也考虑到了一系列清洁问题。方太为实现“解放双手”的目标,采用一体化蒸腔内胆,降低了清洁难度,底部嵌平设计,用户一擦即净,添加的导水性设计也能有效排出多余冷凝水,避免腔体内部发霉,从源头抑制细菌的滋生。

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家用电蒸箱好用吗?深入科技内核,掌上厨房更智能

转换场景——掌上厨房,做菜一气呵成

方太SCD48-M1A.i智能蒸箱的升级不仅在蒸箱行业内部迈出了历史性的一步,也让更多消费者认识到,原来蒸箱还能搭载科技。也许在早期,一提到蒸箱,大多数人认为蒸箱不过是一款蒸菜比较便利的工具,与其他产品别无二致。而现在方太SCD48-M1A.i蒸箱搭载HarmonyOS系统,打开手机NFC碰一碰蒸箱外壁即可产生互联。200+道智能菜谱持续更新,想吃什么点击即可。

以前,做饭蒸菜寸步离不开厨房,闷热的蒸汽让人浑身难受,而现在,用户可以跟随“方太幸福家”APP的指引进行WIFI配置,配网成功并添加完蒸箱以后即可对蒸箱进行远程操作。在客厅,在卧室,在阳台,甚至在厕所也可以轻松操控蒸箱,方太用APP打开掌上厨房的大门。

选择蒸箱正是选择一种全新的生活方式,蒸箱的“快”让美味不用等,蒸箱的“热情”让食材表里统一。方太SCD48-M1A.i智能蒸箱又多了一些“冷静”与“机智”,自动控温,易清洁内腔等设计为用户疯狂减压。精美的摆盘,鲜美的菜品不再是大厨的专属技能,有了电蒸箱以后,普通小白也能做出一桌色香味俱全的好菜。所以还在问家用电蒸箱好用吗?不用摆拍,不用滤镜,不用修图就能分享到朋友圈的原相机精致菜品你还在等什么呢?

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