大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。

大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量。节气大雪与天气大雪意义不同。实际上，大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大，全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。如在二十四节气圭表测影地黄河中下游地区，全年下雪最大的节气，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”节气。大雪节气下雪量并不是最大。

我国不同地域在大雪节气期间所表现出的气候特征也不甚相同。中国天气网气象分析师闵裕秋介绍，常年来看，大雪期间全国气温显著下降，北方冷空气越发活跃，冬季前沿推进至南岭附近。冷空气前沿与暖湿空气交锋的地区，常有强劲的降雪，新疆北部、西北地区东部、东北等地都需警惕强风雪天气出现；而此时南方更多地方也开始出现霜冻。

在冷空气活动的间歇，京津冀、汾渭平原、四川盆地等地常出现雾或霾天气，能见度较低。此外，在南方部分地区，浙江、江西、湖南、广东等地，大雪节气也是全年降水最少的时节，天气相对干燥。

预计今年大雪节气期间，影响我国的冷空气将整体偏弱，全国大部气温较常年同期偏高。目前来看，预计10日至12日将有一股中等强度冷空气影响长江以北地区，带来较为明显的气温波动。冷空气影响间歇，华北、黄淮、四川盆地等地，需防范出现阶段性雾和霾天气。

降水方面，预计7日至9日，西北地区东部到东北地区将出现一轮弱雨雪天气，随后10日至12日，长江以北地区还将自西向东出现一轮更大范围的雨雪天气过程。对于江南、华南地区来说，今年大雪节气期间降水或将较常年同期显著偏少。

具体来说的话就是，7日，新疆北部、内蒙古西部、西北地区东部和中部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中，内蒙古河套地区、甘肃东部、陕西北部等地的部分地区有大雪。

8日，新疆北部、内蒙古中部、西藏西部、山西北部、河北北部、北京北部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪。9日，新疆北部和南疆盆地、内蒙古东部、东北地区大部、西北地区东南部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中，新疆伊犁河谷等地的部分地区有大雪。

大雪冬补正当时 何以解忧？唯有肉肉！俗话说“冬天进补，开春打虎”，大雪也是一个适合进补的好时节。很多人印象里，冬天本就是一个可以放肆吃肉的季节，肉类不仅吃起来过瘾，更能为我们的身体提供足够的热量以抵御严寒。谚语有言“小雪腌菜，大雪腌肉”，可见，大雪时节吃肉冬补是自古以来的传统。