对生鲜电商模式来说，效率是发展的根本。为了满足用户对便利性、时效性的需求，叮咚买菜一直致力于前置仓业务，将前置仓建立在离客户最近的地方，解决生鲜配送最后一公里的难题。为了平衡前置仓模式带来的履约成本，叮咚买菜通过加大自有品牌的建设，成功提高了整体客单价和毛利率。据叮咚买菜11月15日发布的2021年第三季度财报显示，叮咚买菜毛利率环比提升了3.63个百分点，达到了18.24%。

自有品牌的商品拥有更低的采购成本，在降低销售价格的同时，又能够同时提高市场竞争力，自去年7月上线后，叮咚买菜的自有品牌就得到了稳健发展。一直以来，叮咚买菜深耕上游供应链，重点发力产业直采、订单农业，减少产品从工厂到消费者手中的中间环节，缩短交易链条，创造更大的利润空间。为了提升商品力，叮咚买菜利用叮咚G.A.P标准和农业技术，赋能农业供给侧的改造升级，不断加大差异化商品的研发投入，保障商品品质与独特性，让消费者品尝到来自农产品优质原产地的新鲜食材，感受全新的产品体验。

产地直采是叮咚买菜的特色。据了解，目前，叮咚买菜生鲜产地直采比例达79.1%，而在渗透率高的上海地区，这一比例甚至高达85%。产地直采及订单农业布局有效提升生鲜供应链效率，大幅助力了叮咚买菜自有品牌的进一步发展。

如今，叮咚买菜的自有品牌建设已初具规模，“拳击虾”、“叮咚王牌菜”、“叮咚大满贯”、“蔡长青”……这些口碑化自有品牌，在叮咚买菜上受到了消费者的热烈欢迎。第三季度财报显示，叮咚买菜的主要自由品牌在相关品类的GMV占比同比提升了22.6个百分点，达到了27%，而好评率则高达99.6%。从长远来看，叮咚买菜自有品牌的占整体GMV的比例有望从今年Q3的5.8%提升至30%左右。

而这显然并不是叮咚买菜提升商品力的全部举措。叮咚买菜加大了自有加工工厂的建设，拥有谷类加工厂、猪肉加工厂、3R加工厂等10个自有生产加工工厂，最大程度上减少损耗，降低成本。结合叮咚买菜基于算法的销量预测、智能调拨和前端推荐系统，数字化运营发挥了重要作用。叮咚买菜的热门单品预测准确率超过95%，销量预测整体准确率也已经突破90%，更高的效率创造更大的价值，可以预见的是，叮咚买菜未来的盈利空间仍然很大。

在潜力巨大的生鲜市场，受益于强大的供应链和数字化运营能力，以及不断提升的商品力优势，我们不难想象，叮咚买菜的高质量增长之路，还将继续稳步走下去。