就网曝食材回收以次充好一事，一绪寿喜烧发布致歉声明称，近日我们关注到了网上有关一绪寿喜烧门店出现食品安全的问题，感到非常的震惊。

食品安全是餐饮品牌的生命红线，也是我们一贯的经营底线，一绪责无旁贷。

经初步调查，曝光视频涉事问题门店为一绪苏州龙湖天街加盟店。我们感谢顾客和媒体帮我们发现了这些问题。我们已责令该门店停业整顿，并专门成立专项监察组，当日凌晨冒着台风赶往该涉事门店，进行厄令整改和现场督导。

针对本次事件我们将彻查到底并加大对全国门店的稽查力度，在食品安全，门店卫生，作业流程等方面进行严格的督导管控，对不符合经营标准的门店绝不姑息。

我们在此郑重向消费者致歉，并再次感谢广大消费者和媒体对一绪的监察和关注！

近日，@内幕纠察局 爆料称上海第一网红自助餐“一绪寿喜烧”食材以次充好。把比目鱼充当鳕鱼，廉价牛肉冒充澳洲和牛，客人吃剩的刺身回收后添加新的继续使用等问题。

公开资料显示，一绪寿喜烧关联企业为上海丰之绪餐饮管理有限公司，2019年1月15日成立，登记机关为杨浦区市场监管局。

随后，上海市杨浦区市场监督管理局回应会调查核实，如果情况属实，肯定会进行处理。